Усама Хамдій - Яєчна дієта

"Втрата ваги, фізичні вправи та здорове харчування нападають на діабет на всіх фронтах", - сказав доктор медичних наук Осама Хамді, медичний директор клінічної програми ожиріння в Бостонській клініці, що працює в Гарвардській медичній школі. Лікар. Хамді представив це настільки переконливо, що експерти Гарвардської школи громадського здоров’я дійшли висновку, що добре організований здоровий спосіб життя може запобігти 90% випадків діабету 2 типу. Головне - діяти задовго до того, як лікар повідомить, що у вас трапилися проблеми.

яєчна

Щоб допомогти вам у цьому, ми познайомимо вас із чотирма основними стратегіями програми профілактики діабету. перед вами чотири тижні плануйте "капітальний ремонт тіла" та дієту з яєчних білків для схуднення.

Окрім чудового джерела білка, яйця містять ніацин, який покращує фокус, пам’ять та роботу мозку в цілому. Лікар. Хамдій розрахував свою яєчну дієту таким чином, що пацієнтам не потрібно було приймати додаткові вітамінні комплекси при схудненні. Але не забувайте про фізичні навантаження! Вони повинні бути легкими, але все одно тонізувати тіло. Ідеальне кардіо - легкий біг, плавання, «розминка» гімнастика.

А тепер про інших учасників "параду": з фруктів не можна їсти банани, виноград, манго, фініки та інжир.

Тиждень 1. Ми рухаємось!

Ваша мета: півгодини фізичного навантаження (біг, їзда на велосипеді, плавання або домашні тренування) плюс будь-які додаткові фізичні навантаження - підняття тягарів, розтяжка - які ви віддаєте перевагу.

Меню першого тижня

  • 2 варених яйця, половина апельсина (грейпфрут).

  • Будь-які фрукти, крім бананів, винограду, манго, фініків, інжиру. Сума необмежена;
  • Курка, приготована без шкіри;
  • Тости, помідори та білий сир з найменшим вмістом жиру.

  • 2 варені яйця, апельсин або грейпфрут, листя салату (до яких можна додати огірок, помідори, моркву та перець);
  • смажене м’ясо (обов’язково нежирне);
  • смажені креветки або риба, салат, грейпфрут (апельсин);
  • варені овочі (на вибір: кабачки, баклажани, кабачки, квасоля, морква, зелений горошок).

Тиждень 2. Візьміть під контроль їжу

Спробуйте наповнити половину тарілки овочами (але не додайте вершкове масло, соус або хліб). З’їжте чверть звичної кількості м’яса. Включіть у свій раціон квасоля, яйця, тофу.

Зачекайте 20 хвилин після їжі. Зазвичай цього достатньо, щоб мозок отримав сигнал про насичення. І лише після 20-хвилинної перерви ви можете з’їсти зайву порцію, якщо це необхідно.

Другий тижневий пропуск

Сніданок залишається незмінним.

На обід додані нові варіанти:

  • смажене м’ясо та огірок;
  • 2 варені яйця, нежирний білий сир і варені овочі;
  • Помідори, смажене м'ясо, грейпфрут (апельсин).

  • Понеділок-середа: кілька варених яєць, 1 грейпфрут або апельсин;
  • Четвер-п’ятниця: пара варених яєць;
  • Субота: фруктовий салат (склад: мандарин, апельсин, яблуко, персик і диня);
  • Неділя: один із варіантів обіду, який ви віддаєте перевагу.

Тиждень 3. Привіт клітковина!

Цільнозернові, фрукти, овочі та інші продукти з високим вмістом клітковини захищають від діабету, наповнюючи шлунок, не перевантажуючи організм калоріями, сповільнюючи природне підвищення рівня цукру в крові після їжі та забезпечуючи такі поживні речовини, як магній і хром. Примітка на майбутнє: використовуйте подвійні порції овочів та фруктів під час кожного прийому їжі.

Меню третього тижня

  1. Понеділок: у будь-який час і в будь-якій кількості (перелік на початку статті).
  2. Вівторок: будь-коли та в будь-якій кількості приготовлених овочів (див. 1-й тиждень, вечеря).
  3. Середа: в будь-який час і в будь-якій кількості, фрукти та варені овочі.
  4. Четвер: креветки (альтернатива - риба) та варені овочі.
  5. П’ятниця: нежирне м’ясо (крім баранини) або курка.
  6. Субота: меню понеділка.
  7. Неділя: меню вівторка.

Тиждень 4. Обмеження жирів

Як відомо, жири бувають різні: «хороші» (полі- та мононенасичені) та «погані» (насичені жири та транс-жири). Ваша мета - зменшити кількість насичених жирів до менш ніж 7% від загальної кількості калорій (це приблизно 14 грамів на день і менше на 2000-калорійній дієті) і вживати "хороші" жири в помірних кількостях.

Поради на майбутнє після закінчення дієти: їжте горіхи між прийомами їжі. Вони є джерелом «хороших» мононенасичених жирів. Поєднання невеликої жмені горіхів (не більше 1/4 склянки) із сирими овочами скибочками допоможе вам якісно та безпечно втамувати голод.

Меню четвертого тижня

Ряд продуктів дається на цілий день. Їсти можна в будь-який час, але склад і кількість змінювати не можна.

  • 4 скибочки смаженого або вареного м’яса (або 1/4 вареної курки);
  • 3 помідори і 4 огірки;
  • банка тунця без олії або вареної риби (200 г);
  • 1 тост;
  • Грейпфрут (апельсин).

  • 2 шматки смаженого м’яса (вага - не більше 1/5 кг);
  • 3 помідори і 4 огірки;
  • 1 тост;
  • 1 груша (варіанти: яблуко, апельсин, шматочок кавуна або дині).

  • 1 TBSP. л. Сир або два скибочки нежирного білого сиру;
  • варені овочі (200 г);
  • 2 помідори і 2 огірки;
  • 1 тост;
  • Грейпфрут (апельсин).

  • напівсмажена або відварна курка;
  • 2 помідори і 2 огірки;
  • 1 тост;
  • Грейпфрут (апельсин).

  • пара варених яєць;
  • 3 помідори і пучок листя салату;
  • Грейпфрут (апельсин).

  • 1 TBSP. л. Сир;
  • 1 банку тунця (обов’язково вибирайте ту, що не має олії);
  • 2 помідори і 2 огірки;
  • варені овочі (200 г);
  • 1 тост;
  • 1 грейпфрут або апельсин.