Спекти швидку і смачну картоплю
Список рецептів у статті:
- З хрусткою скоринкою
- Картопля з сиром
- Картопля у фользі
- Картопляні клини (кантрі)
- Дієтичний рецепт
З хрусткою скоринкою
До вас раптом прийшли гості, і у вас дуже мало часу на тривале приготування їжі? Для економії часу можна запекти картоплю в духовці.
Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:
- очищена картопля
- приправа до картоплі - за смаком
- сіль - за смаком
- кмин - за смаком
- рослинне масло - кілька столових ложок
Сиру картоплю нарізати скибочками товщиною в один сантиметр. Щоб видалити зайву вологу, висушіть її паперовим рушником. В ємність налити невелику кількість рослинного масла, покласти картоплю скибочками. Киньте скибочки так, щоб скибочки картоплі були покриті олією. Покладіть туди сіль, кмин, приправте. І знову змішайте все це руками.
Візьміть змащений деко. На нього кладуть картоплю в один шар. Поставте в духовку на десять хвилин при температурі 100-180 ° С. Щоб отримати червонувату скоринку, збільште температуру духовки в кінці випікання. Будьте обережні, щоб картопля не спеклась і не сильно висохла.
Запечена картопля з сиром
Для приготування запеченої картоплі з сиром вам знадобиться:
- 1 кіло картоплі
- 5 зубчиків часнику
- 100 г крем-крему або сметани
- 100 г гауди
- мускатний горіх - за смаком
- чорний мелений перець - за смаком
- сіль - за смаком
- трохи подрібнених зелених овочів
Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками товщиною близько півсантиметра. Візьміть форму для запікання і розділіть подрібнений часник на дно. Покладіть туди картоплю, злегка поперчіть і посоліть, а потім посипте трохи мускатного горіха.
Вершки або сметану змішати з тертим сиром, потім рівномірно залити цю суміш картоплею. Випікайте до золотистого кольору близько 100 ° C. Посипте запечену картоплю.
Запечена картопля
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
- 8-10 бульб картоплі
- 1 головка цибулі
- 100 г сметани
- 3 зубчики часнику
- свіжий кріп
- і, звичайно, фольга
Ретельно промийте бульби картоплі, оберніть їх алюмінієвою фольгою і запікайте в духовці до готовності. Зробіть хрест на запеченій картоплі прямо через фольгу. Потім подрібніть її м’якоть, вставивши виделку, і зробіть кілька обертів.
З’єднати подрібнений часник зі сметаною. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі. Злегка розкладіть фольгу, на середину кожної картоплі покладіть трохи смаженої цибулі, потім влийте підготовлений вершковий соус і посипте дрібно нарізаним кропом.
Запечені картопляні клинки
Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:
- картопля однакового розміру - 10 штук
- рослинна олія - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
- часник - за бажанням
- суха зелень - за смаком
Очистіть картоплю в ємності з холодною водою. Через деякий час розріжте картоплю на 4 частини. Покладіть їх у поліетиленовий пакет, влийте рослинне масло, додайте суху зелень і сіль. За бажанням можна також помістити зубчик часнику, пропущений через прес. Надувши сумку, затягніть йому шию. Струсіть обгортку, щоб спеції та масло рівномірно розподілилися в картоплі.
Візьміть деко, накрийте його алюмінієвою фольгою і покладіть на нього картопляні клинки. Все це ставимо в духовку, розігріту до 100-110 ° С. Випікаємо страву до готовності та золотистості.
Дієтичний рецепт
Щоб приготувати запечену картоплю за цим рецептом, вам не потрібні ніякі добавки, щоб покращити або доповнити смак. Печена картопля стане дієтичним блюдом, корисним в період захворювань шлунково-кишкового тракту або просто для схуднення.
Вам знадобиться картопля однакового розміру в кількості, необхідній кількості їдців. Ретельно промийте щіткою. Покладіть бульби картоплі на сухий деко і поставте на нижню полицю духовки, нагріту до 220 ° С. Випікайте близько години. Перевірити термін придатності картоплі можна за допомогою зубочистки: якщо вона потрапляє в бульбу нещільно, деко може вже вийняти з духовки. Подавати запечену картоплю з маслом або рослинним маслом, сіллю.