Успішне введення какао в страви для немовлят - Baby M
Опубліковано 24.08.2020
Шоколад, який цінується як дорослими, так і дітьми, є джерелом насолоди та комфорту. Він виготовляється з какао та інших інгредієнтів, які важливо враховувати при диверсифікації дієти немовлят.
Чи можна рекомендувати його як частину збалансованого харчування для немовлят? Починаючи з якого віку? Як їх дати? Дитина М відповідає вам !
Користь какао для дитини
Какао містить багато чеснот. Багатий антиоксидантами, це енергетична їжа з цікавою харчовою користю для організму. Також він багатий мінеральними солями: магнієм, фосфором, калієм і кальцієм. Таким чином, темний шоколад, багатший на какао, сприяє нормальному функціонуванню нервової системи та допомагає боротися з втомою. Якщо пісне какао можна вводити до 1 року, шоколад рекомендується через 2-3 роки.
Відмінності між какао та шоколадом ?
Какао походить із стручка, плодів какао-дерева. Коли ви відкриваєте стручок, ви витягуєте какао-боби. Після висушування, смаження та подрібнення ми отримуємо пасту, яка називається какао-маса. Потім його пресують для отримання какао-порошку з одного боку та какао-масла з іншого. Тому какао-порошок, природно, не містить цукру і має низький вміст жиру.
Для виготовлення шоколаду ми будемо використовувати какао-масу. Таким чином, для отримання темного шоколаду, як правило, потрібно додавати цукор, а іноді і масло какао. Рецепти варіюються залежно від виду шоколаду, який ви хочете отримати.
З якого віку ми можемо давати немовлятам шоколад ?
Какао буде рекомендовано пізніше при диверсифікації їжі дитини, як правило, починаючи з 8 місяців і в помірних кількостях. Переважним буде нежирне або знежирене какао. Також потрібно буде переконатися, що вибране какао добре підходить для потреб немовлят. Дійсно, залежно від вмісту жиру, походження та природного вмісту кадмію, він не завжди буде адаптований до фізіології немовлят.
Ось чому Bébé M пропонує зерновий препарат із знежиреним какао-порошком, справедливого походження та низьким вмістом кадмію. Гарантована без клейковини чи молока, без цукру та ароматів та багата природними поживними речовинами, ця какаова каша запропонує гурманам та здорову перерву, щоб природно познайомити немовлят зі смаком какао.
Потім, коли дитина підросте, він може вживати какао в інших формах, включаючи шоколад.
Шоколад: в якому вигляді давати його своїй дитині ?
Починаючи з 12 місяців дитини, ви можете почати готувати йому гарячий шоколад під час сніданку, наприклад.
Однак якщо ви хочете давати шоколад шматочками, вам доведеться почекати до віку 2 або 3 років. Дійсно, суміш какао, какао-масла та цукру не підходить для травлення малюків. Сума буде змінюватися залежно від його віку, ваги та фізичної активності.
Приготовлений шоколад слід вводити лише дитині 3 років. Дійсно, як правило, багатий жиром, іноді важко переварити його добре. Вам слід почати м’яко, пропонуючи мус, а потім приготувати інші заготовки, такі як тістечка.
Як і кожна їжа, ви повинні знати, як виміряти кількість. На самому початку вам доведеться почати з того, що ви даєте один-два квадрати шоколаду один-два рази на тиждень, або близько 20 грамів на тиждень. Понад 3 роки споживання шоколаду може досягати в середньому до 50 грамів на тиждень.
Який шоколад давати дітям ?
Переважний темний шоколад. Дійсно, остання цікава з поживної точки зору, оскільки містить більше мінералів: магній, залізо та калій. Це лише суміш чистого какао, какао-масла та цукру. Молочний шоколад буде менш жирним, але солодшим і менше мінеральних речовин. Що стосується білого шоколаду, він набагато менш цікавий, оскільки майже не містить поживних речовин та мінералів.
Таким чином, шоколад може бути різної якості залежно від його складу, важливо буде уважно читати етикетки та вживати його в розумних кількостях.
Які ризики споживання занадто великої кількості шоколаду для маленької дитини ?
Шоколад може спричинити певний ризик для дітей. Дійсно, як уже згадувалося вище, шоколад погано засвоюється немовлятами до досягнення ними 2 років. Тому ми повинні починати з малих доз, пропонуючи зернові препарати з какао.
Вживаючи занадто багато з 2 років, ваша дитина ризикує засвоїти травлення та/або бути надто збудженим. Дійсно, теобромін, присутній у шоколаді, має збуджуючий ефект, близький до кофеїну.
Віддаючи перевагу темному шоколаду, також уникали появи порожнин на відміну від молочного або білого шоколаду. Це пов’язано з тим, що саме цукор, а не шоколад викликає утворення порожнин. Какао-порошок, навпаки, має антикаріогенну дію завдяки наявності дубильних речовин, фтору та фосфатів, які перешкоджають розвитку бактерій.
Які препарати какао для її дитини ?
Як вже згадувалося, дитина може починати відкривати цей новий аромат вже з 8 місяців у вигляді круп, приготованих спеціально для дітей раннього віку, включаючи лише нежирний порошок какао. Таким чином, Bébé M пропонує 100% рослинний препарат із злаків, без молока, без глютену, без цукру, сої та пальмової олії. Так дитина може відкрити смак какао без дискомфорту в травленні. !