Питання продовольства залишається питанням освіти
Їжа та дієта
Їжа та дієта
На жаль, охорона здоров’я застоюється з цього приводу і фіксує гучні невдачі.
Питання продовольства залишається питанням освіти !
Здорове харчування та фізичні вправи: Це два найефективніші природні способи зберегти тіло і розум здоровими. Це фактори нашого способу життя, які найбільше здатні гарантувати якнайдовше довголіття та найкращу якість життя людини.
У галузі харчування мій підхід, хоча й базується на наукових засадах, в основному має освітній тип. Іншими словами, я хотів би наголосити на центральній ролі освіти в первинній профілактиці, особливо стосовно дієти.
Навчальне харчування
Ми завжди знали, що відповідальність за їжу як в якісному, так і в кількісному відношенні належить до внутрішньої сфери сім’ї. Саме в сім’ї з’єднуються харчові звички початкових сімей батьків, і вони передаються дітям. Так було сотні тисяч років.
Принаймні до початку ери харчової та консервної промисловості, громадського харчування та реклами, коли ми перейшли від природних систем харчування місцевої традиції до “промислових” систем. "Або всі якісні посилання практично зникли і де все стало масовим та стандартизованим.
Питання постає як суто культурне явище (економічне, політичне, соціальне, етичне), сім’я, школа та інші органи освіти повинні контролювати здоров’я кожної людини, діючи на користь обізнаності та прищеплення здорових харчових звичок. Але школа і сім'я, на жаль, зазнають великих труднощів і самі не здатні спричинити дегенеративне явище, яке торкнулося все суспільство.
"харчове питання залишається проблемою освіти"
Справа в тому, що незважаючи на труднощі, харчове питання залишається питанням освіти, тому що погане харчування саме по собі не є хворобою, яку потрібно вилікувати. І прийом їжі не є медичним актом (за винятком), навіть якщо неправильно харчуватися, звичайно, зобов’язує лікаря лікувати виниклі проблеми зі здоров’ям.
Хвороба, залежність та дієта
Багато захворювань, які нас спіткають сьогодні, можна віднести до нашого способу життя. І оскільки
"хвороба - це не просто особиста справа
тому що вона важко важить
про економічну рівновагу громади "
очевидно, що відповідальні за охорону здоров’я, навіть якщо вони не можуть нічого нав'язувати, оскільки мова йде про повагу до індивідуальних свобод, принаймні мають обов'язок пояснити громадянам, які харчові звички найкраще гарантують здоров'я та добробут, на основі доступних нам наукових доказів.
Громадські організації охорони здоров’я повинні допомагати сім’ям, особливо молодим, застосовувати здорове харчування. Для цього було б необхідно передати позитивні повідомлення, здатні протистояти незліченним модам та тенденціям освіти.
На жаль, охорона здоров'я в цьому питанні перебуває в стагнації та фіксує величезні збої. І дієтологи все більше засмучуються тим, що їх пацієнти часто не дотримуються їх вказівок. У всіх нас є приклади перед собою.
"Медичний підхід,
навіть підтримується потужними ЗМІ,
завжди приречений на невдачу
коли вона не супроводжує себе
освітній підхід ".
Те, що відбувається з наркотиками, є найбільш яскравим свідченням цього: сьогодні інформації про наркотики набагато більше, ніж у минулому; однак спостерігається збільшення як кількості людей, які його використовують, так і загального споживання.
З'являється все більше і більше терміново створити освітню фігуру, здатну розмовляти з усіма, особливо з молоддю, і надавати не тільки точну інформацію, але також орієнтири, мрії, сподівання, піднесення прикладів для наслідування, позитивні емоції та конкретні результати.
"Це також необхідно
передати поняття про сакральність їжі,
доступністю яких ми зобов'язані щедрості природи
і робота інших людей ".
На додачу, наймолодший, набагато чутливіший за дорослі до ідеалів, можуть стати дійовими особами глибоких культурних змін, де шляхом вибору їжі, можна було б робити добро не лише власному організму, а також навколишньому середовищу, тваринам і тим людям у світі, які страждають від голоду.
Численні наукові та епідеміологічні дослідження, які я поновлюю в розділі 30, показують, щоіснує тісний взаємозв’язок між харчовим способом життя та станом здоров’я людей та планети.
Зокрема, усі дослідження, проведені великими університетами та науково-дослідними інститутами, а також великими світовими установами з охорони здоров'я та навколишнього середовища, погоджуються з тим, щоіснує нагальна потреба суттєво збільшити споживання рослинної їжі та суттєво зменшити споживання їжі тваринного походження.
УРОК З КНИГИ Мішеля Ріфолі: Їжте здорово і натурально