Успішний бізнес з французькими коровами
Джордж Клуні подарував кожному другові валізу на мільйон доларів
Чоловіка, який нібито пограбував банк перед румунською поліцією, спіймали
Пошуки хакерів знаменитостей
Керівник лікарні округу Тімішоара: Пацієнти, переведені з дефектної стрільби ATI, у хорошому стані
Чому епідеміологічні дослідження стають неактуальними
Відділення інтенсивної терапії в Тімішоарі знову зіпсувалось
Скандал у комуні в Долі. Побили охоронця і застрелили браконьєра
Пологовий будинок Джулешті. Вагітні жінки чекали у дворі
Погода стає холоднішою. Метеорологи оголосили, коли прийде сніг
80 кілометрів від повіту Галац, в селі Циганка, фермер Еміль Попа вирощує французьких корів Шаролеза.
Він розпочав свій бізнес після виходу на пенсію. Початок був несміливим і повним перешкод, але незабаром бізнес став прибутковим.
Таким чином, він відмовився від 800 свиней, що були у нього на фермі, і розпочав скотарську справу.
Згодом на гроші, отримані від продажу худоби, він придбав 50 га пасовища та 40 га сільськогосподарських угідь.
Еміль Попа, фермер: "Після першого виробництва, отже, після продажу перших телят, я відмовився від 500 гектарів землі, відмовився від корів, свиней, маю справу лише з коровами Шаролеза".
Найбільш затребуваними є телиці для розведення, потім бики, відразу після відлучення.
Еміль Попа, фермер: "Це ринок Румунії для багатьох заводчиків, якби їх було більше".
Чоловік каже, що у нього стільки вимог, що він не може впоратися.
Ціни починаються з 1200 євро і можуть досягати до 2000 євро за лозу, тоді як для зрілого екземпляра ціна може зрости навіть удвічі.
Яловичина Шаролеза це дуже популярно в розкішних ресторанах, особливо це нежирне м’ясо, без холестерину.
Іонут Преда, менеджер ресторану: "Це розкішний продукт, це, як правило, для практичних споживачів. Яловичина Шаролеза - це номер один у Франції, навіть у Європі".
Валентин Болдея, лікар: "М'ясо цих порід великої рогатої худоби має жирність лише 10 відсотків порівняно з традиційними породами великої рогатої худоби".
Один кілограм яловичини Шаролеза це коштує 40 лей, а меню в ресторані коливається від 80 до 100 леїв.
Доповідач: Корнелія Мазілу
Оператор: Богдан Казаку