В Альберті корінні американці змушені відмовитись від своєї традиційної дієти - Journal de l
Дика природа Альберти сильно забруднена забрудненнями, видобутими нафтових пісків. Що підштовхує американців до якомога швидшого відмови від своїх традицій харчування, a канадське дослідження опубліковано в понеділок 7 липня.
Лось, ондатра, бобер, качка: це основні види тварин, які традиційно харчуються індіанськими племенами чипевійських Атабаска та Мікісів Крі. Режим, який виявляється все більш ризикованим, оскільки їх рідна провінція Альберта сильно забруднена експлуатацією смоляних пісків.
Це доповідь університетів Манітоби та Саскачевану, проведена від імені цих двох спільнот, і це показує: ці види тварин сильно просочені забрудненнями, такими як поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАУ) та важкі метали, включаючи ртуть, кадмій, миш’як, який накопичується в печінці та нирках тварин.
Однак дослідження вперше виявляє вищі показники захворюваності на рак серед людей, що працюють на цих фермах, а також серед тих, хто досі застосовує раціону батьків. Досить, щоб оживити дискусію в Північній Америці про шкоду сучасного світу для Перших Націй, коли дослідження, проведене в березні владою Альберти, не виявило підвищеного ризику раку серед цих груп населення.
Поінформовані про небезпеку, ці племена дедалі більше змушені відмовлятися від традиційного для сучасного режиму режиму. Однак у супермаркетах здорове харчування часто є надто дорогим для цих груп населення з обмеженими фінансовими можливостями. Тому жодне інше рішення, крім продуктів, багатих жиром, сіллю та цукром, які, не позбавлені ризику раку, також збільшують ризик діабету та ожиріння. Від Харибди до Сцилли ...