В Індії кустарне виробництво кубиків льоду для освіження Нью-Делі - L Express
Кубики льоду упаковують для доставки покупцям на заводі в Нойді, передмісті Нью-Делі, 27 червня 2018 р.
Нойда (Індія) - озброєний великими металевими щипцями, молодий індійський робітник викидає важку брилу льоду на з'їдену хробаками підлогу платформи. Запущений на зразок хокейної шайби, блок вагою близько п’ятдесяти кілограмів спонтанно ковзає всередину вантажівки-рефрижератора.
У розпал спекотного сезону льодові та льодозаводи Нью-Делі у розпалі, щоб освіжити напої та лавки мегаполісу, що налічує близько 20 мільйонів жителів.
На одній із таких фабрик у Нойді, що на околиці столиці, близько п’ятдесяти працівників виробляють десятки тонн замороженої води на день у темному та запліснявілому ангарі. Дуже кустарний процес.
З садового шланга працівник у шортах і шльопанці наповнює великі прямокутні чани, заіржавілі зовні, водою, витягнутою з підземних вод, а потім відфільтрованою. Кожен з них має ємність від 50 до 55 літрів.
Ємності вводяться у отвори в землі, де вони будуть відпочивати протягом 24 годин у холодній земляній ванні. Однак рівень цього калібрується так, щоб він не заважав відсіку, призначеному для заморожування.
Рішенням є "солона вода, в яку ми вводимо аміак таким чином, щоб він був при мінус дванадцяти градусах Цельсія", пояснює Шрірам Ядава, технічний керівник.
Постійна сіль і вихори, створювані турбінами, перешкоджають замерзанню самої ванни. На трубах старої охолоджувальної машини трупи мух потрапляють у кірку білого льоду.
Через двадцять чотири години морозиво круте! Робітники знімають дошки, що закривали засіки, і виймають їх за допомогою ручного підйому.
Потрапивши на вулицю, їх обприскують водою кімнатної температури, щоб розкрити великі блоки. Шафки курять в контакті з теплом повітря.
Після вилучення бетонні блоки, що продаються за 130 рупій (1,6 євро) кожна, завантажуються в транспортний засіб замовника. Ці бари "будуть використовуватися для рибних ринків, на станціях тощо", вказує Бабло, один з керівників заводу.
З іншого боку ангару циліндри, плюнувши вниз, потоком невеликих кубиків льоду всередині кімнати без світла. Пробираючись по розтопленому льоду, співробітники черпають їх і забивають у мішки.
Звідти кубики льоду прямують до ресторанів Нью-Делі, де закінчать своє життя, розчинивши у склянці соди.