В результаті хімічних реакцій виникають нові речовини з новими властивостями - PDF Free Download
1.3.2 Типи сумішей У природі навряд чи є чисті речовини (див. 1.4), суміші зустрічаються ще частіше. 1.3.3 Поділ сумішей Для розділення суміші використовуються різні фізичні властивості її компонентів. Розчинність у певних розчинниках/Випаровування Точка кипіння солона вода знесолення Дистиляція Температура кипіння дист. Екстракція води, шнапс Розчинність Підготовка чаю Хроматографування Сипучість Розділення кольорів фломастеру Електрофорез Заряд Розділення генетичного матеріалу електричним струмом
1.4 З'єднання, елементи Основною речовиною може бути елемент або сполука. 1.4.1 Підключення З'єднання неможливо додатково розділити фізичними процесами. Однак у більшості випадків можливе подальше розкладання шляхом хімічних реакцій. Тому сполуки завжди складаються з декількох типів атомів. Вода (H 2 O) може розщеплюватися на водень (H) та кисень (O), наприклад, за допомогою електрохімічної реакції. 1.4.2 Елемент води відповідно складається з ще менших компонентів, а саме водню (Н) та кисню (О). Однак вони вже не можуть бути розщеплені на інші речовини за допомогою хімічних реакцій; вони є елементами. Елементи також відомі як основні речовини і складаються з одного типу атома. всі речовини суміші процеси фізичного розділення чисті речовини однорідні суміші неоднорідні суміші елементи сполуки 1 2 1: реакція хімічного накопичення 2: процес хімічного розділення
Приклади класифікації речовин Класифікація речовин Обґрунтування Папір Повітря Неоднорідна суміш Однорідна суміш складається з целюлози, клею, фарби тощо; Компоненти, які можна розрізнити принаймні під мікроскопом. 78% азоту, 21% кисню, CO 2, благородні гази, вихлопні гази.; Частинки неможливо розрізнити навіть за допомогою мікроскопа; в рідкому стані (низькі температури) можна відокремити дистиляцією. Кисневий елемент Міститься в PSE лише 1 тип частинок (формула O 2). Залізний елемент, що міститься у пластмасі PSE (наприклад, поліетиленовий пакет), однорідна суміш містить пластик (з'єднання) та колір (з'єднання); Колір можна отримати за допомогою відповідного процесу. Етанолова сполука формули C 2 H 5 OH (паливо, питний алкоголь), молекули гемоглобінової сполуки з багатьма пов'язаними атомами (формула відома в принципі)
Однорідні типи сумішей Фізичний стан компонентів суміші Приклади Сплав твердий - тверда латунь, бронзові розчини твердий - рідина солона вода рідина - рідкий дезінфікуючий засіб спирт газоподібний - рідкі газові суміші газоподібний - газоподібний Повітря Повітря, розчинений у воді Однорідні суміші є однорідними сумішами. Компоненти суміші (частинки) неможливо розрізнити неозброєним оком або мікроскопом. Неоднорідні типи суміші Фізичний стан компонентів суміші Приклади Суміш тверда - тверда Садова земля Суспензія тверда - рідина Кров, зубна паста Емульсія рідина - рідина Молоко, мазі, креми Аерозолі: Туман рідина - газоподібна Хмара спрею Піна газоподібна - рідка Піна для ванни Твердий дим - газоподібний Сигаретний дим Неоднорідні суміші. Компоненти суміші (частинки) можна розрізнити неозброєним оком або за допомогою мікроскопа (форма, розмір, колір тощо)
1.4 Вправи 1.4.1 Які з перелічених речовин є неоднорідними сумішами, які однорідними сумішами? Які основні речовини? Поварена сіль, хліб, цукровий пісок, молоко, вино, дим, чорнило. 1.4.2 Як можна розділити такі суміші: а) Цукор + пісок b) Вода + цукор c) Спирт + вода 1.4.3 Як можна скрап, що міститься в золі, відокремити від спалювання?