Вагітним жінкам заборонено їсти ці види сиру Мамаплюс
Сир є чудовим джерелом кальцію, тому деякі страви можна без проблем вживати під час вагітності. Однак деякі види сиру не рекомендуються при вагітності, оскільки це може мати наслідки для здоров'я дитини та вагітної жінки.
М’які сири, визрілі з цвіллю, такі як бри, камамбер або козячий сир (Fromage de Chevre), не рекомендуються під час вагітності. Також не бажано їсти сири, багаті синьою цвіллю, такі як дорблу, горгонзола або рокфор. Хоча останні сири готують з використанням пастеризованого молока, вони не вказані під час вагітності, оскільки вони належать до категорії м’яких сирів, які можуть дозволити розвиток бактерій лістерії.
Всі тверді сири, незалежно від типу молока, з якого вони виготовлені, можуть бути спожиті вагітнішими безпечніше під час вагітності, ніж м’які сири.
Сири, які можна їсти під час вагітності:
- чеддер
- Едам
- Ементалер
- визрілий козячий сир
- гауда
- грюєр
- Пармезан
- пекорино
- проволон
Сири, які не рекомендуються під час вагітності:
- брі
- синій брі
- камбозола
- камамбер
- м’який козячий сир
- горгонзола
- рокфор
Сири, які, якщо вони готуються з пастеризованим молоком, можуть вживати вагітні жінки:
- сирний крем
- коров’ячий сир
- фета
- козячий сир, без скоринки
- халумі
- маскарпоне
- моцарела
- панір
- плавлений сир
- рикотта
Але ви можете насолодитися вишуканим смаком такого сиру, як горгонзола, якщо ви вирішите його ретельно приготувати, щоб заздалегідь убити будь-які бактерії. Наприклад, піца з горгонзолою, запечена при температурі, яка повністю плавить сир, абсолютно безпечна під час вагітності.!