Вам ЦЕ досі ніхто не казав про ВАРЕНИЙ КАРТОПЛ • Привіт Ясі •
картопля це зазвичай звинувачують у будь-якій дієті. Неправильно! Якщо споживається варений, охолоджується і в ідеалі разом із шкіркою прискорює метаболізм.
Ідеальний рецепт приготування картоплі дуже простий. Дуже добре вимийте картоплю, а потім поставте її варитися або запікайте оболонка.
Після варіння залиште охолоджуватися і споживайте лише тоді, коли вони досягли кімнатної температури. Пояснення? Якщо залишити їх охолоджуватися, вони дадуть особливий вид крохмалю, відомий сьогодні як стійкий крохмаль.
"Цей крохмаль поводиться як харчова клітковина", - говорить проф. Д-р Георге Менцинікопскі, повідомляє Objective.info. Стійкий крохмаль забезпечує відчуття ситості протягом тривалого часу. "Крім того, він посилює спалювання жиру, стимулюючи збільшення базального обміну на 20-30%". Крім того, 100 грам вареної та охолодженої картоплі мають лише 80 калорій, на відміну від такої ж кількості картоплі фрі, яка приносить вам не менше 400 калорій. Важливо їсти їх у шкірці, особливо якщо ви обираєте червону картоплю.
"Близько 50% поживних речовин знаходиться в оболонці. Він містить багато харчових волокон, але також сильні антиоксиданти ", - додає проф. Д-р Георге Менцинікопскі. Через велику кількість харчових волокон ви знову будете голодні надовго.
Але будьте обережні! Не складайте дієти лише з цією їжею. Такі дієти, як капуста, картопля або м’ясо, шкідливі для організму, оскільки він позбавляє його різних необхідних поживних речовин.
Варена і охолоджена картопля поєднується в раціоні з вареними або запеченими овочами або свіжими салатами. І не робіть тієї ж помилки, поєднуючи їх з рибою або м’ясом, оскільки крохмаль не може засвоюватися тими самими ферментами та за тих самих умов рН, що і м’ясні білки. Також не виключається їх поєднання з іншими крохмалями, такими як макарони, рис або хліб.