Ванільний плавучий острів ДУКАН РЕЦЕПТИ
Для 4 осіб:
Для островів:
Розбийте 4 яйця, відокремивши жовтки від білків (жовтки зарезервуйте для заварного крему). Покладіть дрібку солі в яєчні білки і збийте їх до жорстких піків. З 2 столовими ложками візьміть білки і зробіть кенелі досить розставленими на посуді, що йде в мікрохвильову піч.
Залиште варитися відповідно до потужності духовки (мікрохвильової печі) 900 Вт 40 секунд, 1100 Вт 30 секунд. Зберігайте в прохолоді до подачі.
Примітка: Ви також можете зварити всю миску і відокремити білки після цього, так ви отримаєте більші айсберги.
Для заварного крему:
Нагрійте ½ літра знежиреного молока з розбитою ванільною квасолею. Змішайте 4 жовтки у великій мисці з 2 ст. Ложками цукрової пудри (варіння).
Повільно вливаючи гаряче молоко, помішуючи дерев'яною ложкою. Поверніться на сковороду і ніколи не закипаючи, нагрівайте на повільному вогні, помішуючи, поки крем не загусне і не покриє задню частину ложки.
Після того, як крем досягне консистенції, перекладіть його на блюдо для подачі або салатник, щоб приготування зупинилося, а потім остудіть подавати охолодженим.
Розкладіть по келихах з шампанським. Подавайте плавучі острови, посипавши чайною ложкою цукру підсолоджувача.
Примітка: Якщо ви пропустили крем, (схожий на сирок), налийте його в пляшку і міцно струсіть протягом 1 хвилини.
Не забудь ! Перш ніж починати будь-яку дієту, розрахуйте свою правильну вагу перевірити, чи не надто низькою є ціль, яку ви поставили перед собою. Це безкоштовно і дуже швидко !
Наказувати Вівсяні висівки або дещо аромати, натисніть на банер вище !