Варений овес (каша)

Хоча для когось це може бути звичайний сніданок, я відвідав варений овес лише рік тому і з того часу з ним не розлучаюся.

вареного вівса

Я почав експериментувати, починаючи з рецепту Седі з Pick Up Limes, і з часом створив різні варіації на основі пшона, вівса, багатозернової або лободи.

Найчастіше я готую цю кашу з використанням вівса - вона дешева, зручна і має масу переваг.

Це одна з рослинних продуктів із високим вмістом заліза (чашка вареного вівса містить 4,5 - 6,5 мг заліза - добова потреба жінки становить 18 мг/день, а чоловіка 8 мг/день). Добова потреба в залізі різна залежно від потреб кожної людини (вік, стать, оточення тощо), тому найкраще проконсультуватися з лікарем.

І оскільки ми говорили про споживання заліза з вівса, для збільшення його засвоєння рекомендується вживати його з джерелами вітаміну С (ви можете додавати до вареного вівса будь-які ваші фрукти, свіжі або заморожені).

Я розповів вам про фрукти, які поклав зверху, але ще не розповідав вам про нескінченні комбінації, які ви можете зробити, додавши на свій вибір: насіння соняшнику, гарбуз, кунжут, льон, мюслі, темний шоколад, арахісове масло, кокосова стружка, мигдаль, насіння чіа, варення тощо.

Щоб показати вам свою пристрасть до цієї чарівної страви, я додаю нижче галерею з різними варіаціями, зробленими з плином часу, які тривали досить довго, щоб сфотографувати (я не фотографував щодня)