Вареники в грибному соусі - рецепт
Баварські вареники з хлібом у ситному грибному соусі, безсумнівно, сподобаються любителям грибів та вегетаріанцям.
Інгредієнти на 4 порції
Інгредієнти для вареників
Інгредієнти для грибного соусу
Інші категорії
Підготовка рецепта
- Для пельменів можна використовувати старі, дрібно нарізані булочки або вареники. Покладіть це в миску, залийте його теплим молоком і почекайте, поки молоко вбереться.
- Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю, помийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте.
- Потім додайте до пельменної суміші цибулю, петрушку та яйця, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом і добре вимісіть руками.
- Сформуйте з готової пельменної суміші вареники (приблизно 7-9 см в діаметрі), бажано мокрими руками, і тушкуйте їх у підсоленій воді 15-20 хвилин на середньому вогні.
- За цей час ви можете приготувати грибний соус. Для цього гриби очистіть і наріжте меншими шматочками.
- Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно наріжте його і тушкуйте на сковороді з маслом разом з грибами приблизно 10 хвилин.
- Потім посипте борошно і добре розмішайте. Тепер додайте тире води (або бульйону) і вершки, знову тушкуйте близько 8 хвилин і приправте сіллю, перцем і оцтом.
- Розкладіть грибний соус разом з готовими варениками по тарілках і прикрасьте свіжорубаним цибулею цибулею.
Подібні рецепти
Зробіть баварські кренделі seber
Завдяки цьому рецепту баварських кренделів, класична закуска також є успіхом на вашій власній кухні та вносить різноманітність в меню.
Мюнхенська біла ковбаса
Мюнхенська біла ковбаса із солодкою гірчицею, пивом та кренделями є традиційним кулінарним захопленням. Ось рецепт домашньої білої ковбаси.
Баварські пельмені з печінкою
Наш рецепт цих смачних баварських вареників з печінкою є ідеальним доповненням до супу.
Баварські вареники з картоплею
Баварські вареники з картоплею - ідеальний супровід до ситних страв з м’яса та дичини, але вони також смачні як вегетаріанська основна страва.
Франконська кухня
Fränkische Küchle - це класична дріжджова випічка та відома під багатьма іншими назвами, наприклад, Streubla, Krapfen або Küchl.
Квашена капуста зі свинячим черевом
Ситний, баварський рецепт квашеної капусти зі свинячим черевом порівняно простий у приготуванні та смаку.