Варення з пелюсток квітки акації - Читання та аромати
Як щодо варення з пелюсток квітки акації? Якщо троянди важче зробити, оскільки їх важче знайти, акація на ваш розсуд, особливо в цей період. Тож давайте збирати акацію з чистих місць, подалі від переповненої дороги, яка може заповнити їх пилом та токсинами та приготувати варення для обслуговування наших гостей, коли вони приїдуть у гості, або, чому б ні, використовувати його, наприклад, у деяких смачні млинці;)
Гаразд, так як ми це можемо зробити? Ну, як будь-яке варення з квітів акації, тобто з квітів, води та цукру, ми лише беремо пелюстки з квітів і видаляємо зелену частину, яка їх утримує. Зазвичай з цією частиною використовуються квіти, але я знайшов у старій книзі консервованих рецептів цей рецепт варення з пелюсток квітки акації.
Я напишу вам використану суму після того, як я відокремив пелюстки. Трохи скрупульозна робота, що правда, але врешті-решт це того варте, тому що варення буде більш дрібним, схоже на троянди, але за смаком схоже на акацію.
Рецепт варення з пелюстки квітки акації
300 грам пелюсток квітки акації
кілограм цукру
літр води
сік з великого лимона
- Підготовка до рецепту варення з пелюсток квітки акації
- Добре промийте пелюстки квітів під проточною водою і відваріть їх протягом двох-трьох хвилин у каструлі з гарячою водою.
- Злийте пелюстки і охолодіть їх відразу під проточною водою.
- Ми готуємо сироп з літра води і кілограма цукру, а коли він починає зв’язуватися, додаємо пелюстки квітки, добре злиту з води.
- Нехай воно продовжує кипіти, поки варення не зв’яжеться, перевіряючи сироп на правильну консистенцію.
- Варення кладемо в гарячі банки, заздалегідь простерилізуємо в духовці і кладемо на металеву поверхню, щоб воно не тріснуло. Закрутіть кришки і накрийте банки невеликою ковдрою, щільнішим кухонним рушником тощо, щоб повільно охолоджуватися.
Майте гарний апетит!