Варіанти суші - рецепт від; їсти; напій - на кожен день

їсти та пити - на кожен день

Варіації суші

23 вересня 2019 - 11:50

суші

Смачні та швидкі рецепти для повсякденного життя

Від журналу до телебачення: "їж і пий - на кожен день" - це нове кулінарне шоу на RTLplus (завжди з понеділка до п'ятниці о 17:00), продюсер Тім Мельцер. Під девізом: "Швидко! Легко! Смачно!" Дві професійні кулінарні команди щодня чергуються, створюючи чудові повсякденні страви для приготування вдома. І вони показують: те, що смачне, не обов'язково має означати багато зусиль і, звичайно, не бути дорогим! Хочете зберегти рецепт? Тоді ви можете легко запам'ятати це на нашому каналі Pinterest - для ще більше натхнення та рецептів просто слідкуйте за нами на каналі.

Вечір для дівчат - дівчата просто хочуть розважитися: стартер

Варіації суші від Мети Хілтебранд та Андреа Ширмаєр-Хубер

Трансляція 26 вересня 2019 року: "Вечір дівчат - дівчата просто хочуть повеселитися" - всю трансляцію ви можете переглянути по телевізору. Зараз тут: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- день-17337

Час приготування: 25 хвилин плюс час приготування

інгредієнти для 4 осіб

  • 300 г рису суші
  • 70 мл рисового оцту
  • 2 ст ложки цукру
  • сіль
  • 150 г червоної капусти
  • 100 г салату айсберг
  • ½ огірок
  • соєвий соус
  • ½ авокадо
  • 200 г філе лосося суші, довжиною приблизно 12 см
  • 100 г подвійного вершкового сиру
  • 2 чайні ложки пасти васабі
  • 4 аркуші норі
  • 40 г імбиру суші, маринований

підготовка

  1. Закрийте рис в мисці холодною водою, ретельно вимийте круговими рухами рук. Злийте воду, повторюйте процес, поки вода не стане прозорою. Злийте в сито.
  2. Помістіть у каструлю з товстим дном із 550 мл холодної води. Замочіть рис на 30 хвилин.
  3. Злегка відкривши кришку, доведіть рис до кипіння на середньому вогні і варіть 2 хвилини. Зменште температуру до найнижчого рівня, покладіть між горщиком і кришкою кухонний рушник, накрийте рис і варіть 20 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, дайте рису просочитися ще 15 хвилин.
  4. Нагрійте рисовий оцет, розчиніть у ньому цукор і 1 чайну ложку солі.
  5. Висипте рис в миску, акуратно перемішайте лопаткою оцет, обробіть, поки він ще теплий.
  6. Червону капусту та салат айсберг наріжте дуже дрібною соломкою. Наріжте огірок уздовж, а потім наріжте паличками.
  7. Червону капусту замісити з невеликою кількістю соєвого соусу. Серцевину і четвертинку авокадо очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Наріжте лосось довгими смужками.
  8. Змішайте вершковий сир і васабі в мисці до однорідності.
  9. Змішайте воду з невеликою кількістю рисового оцту в невеликій мисці і готуйте - змочити руки для роботи з рисом.
  10. Накрийте килимок для суші харчовою плівкою. Покладіть на нього лист норі блискучою стороною вниз, мокрими руками розкладіть по ньому чверть рису, залишивши 2 см вільними. Викладіть трохи вершкового сиру на нижню третину.
  11. Покладіть трохи огірка, салату, червонокачанної капусти, лосося та авокадо зверху і міцно згортайте знизу, використовуючи килимок для суші. Половину рулону під кутом.
  12. Як варіант, рулет можна розрізати на кілька скибочок. З рису також можна сформувати невеликі рисові кульки. Добре притисніть їх разом долонею, полийте зверху трохи соусом і накрийте кришкою за бажанням.
  13. Обробіть залишки рису, овочів та риби на суші за бажанням. Подавайте варіації суші з імбиром та соєвим соусом.

Ще більше рецептів у буклеті!

Завжди з гарантією успіху та особливим поворотом: на веб-сайті Essen & Drink є ще більше чудових повсякденних рецептів - на кожен день і, звичайно, в буклеті з Тимом Мельцером - перейдіть на сторінку замовлення тут!