Варто знати основи п’ятиелементного дієтичного принципу та дозволених продуктів харчування

Серед багатьох дієт, які відомі в даний час, особливо виділяється одна: дієта з п’ятьма елементами. Згідно з традиційною китайською медициною, їжа ділиться на п’ять елементів: вогонь, вода, земля, метал і дерево. Ті, хто правильно поєднує їжу, можуть зробити багато корисного для свого організму.

Принципи дієти з п’ятьма елементами

Їжа призначена не тільки для схуднення, але перш за все для Зміцнення організму можна використовувати, компенсуючи дефіцит. Крім того, елементи в їжі повинні доповнювати один одного і формувати гармонію.

Згідно з TCM, людина народжується з певною енергією (Qi). Ви можете отримати додаткову енергію завдяки правильному харчуванню.

П’ятиелементна дієта - це набагато більше, ніж просто їжа. Перш за все, йдеться про вплив продуктів харчування та їх смаків на організм. Збалансоване та здорове харчування має зміцнити організм, щоб хвороби навіть не виникали.

Тіло в гармонії

Здорове харчування є важливим фактором для людей як фізично, так і психічно. Тому в традиційній китайській медицині правильний раціон є предметом, який, серед іншого, показаний у 5-елементній дієті. Для всіх зацікавлених, експерт TCM Барбара Темелі має книгу під назвою "З 5-елементарним харчуванням для добробуту.

Як ви можете постійно підтримувати або зменшувати свою вагу - і захищати себе від харчових помилок ", опубліковано. Примітки, поради, кольоровий плакат з продуктами та оглядові таблиці пропонують тим, хто цікавиться ТКМ та харчуванням, уявлення про цю форму добробуту.

Новини від 24.03.2009

Відповідно до TCM, Інь та Ян завжди повинні бути в гармонії між собою, щоб люди почувались добре. Наприклад, ті, хто часто замерзає в холодну пору року і любить перебувати на сонці влітку, належать до людей інь.

Люди Янга люблять освіжитися влітку, а взимку також гарячі в русі. І здоровий Інь, і здоровий Ян важливі для людини - жоден з цих двох елементів не повинен переважати.

Відповідно до TCM, існує правильний прийом їжі для будь-якого стану організму. Таким чином можна збалансувати дисбаланс, спричинений їжею та її тепловим ефектом. Якщо ви хочете дотримуватися п’ятиелементної дієти, вам слід з’ясувати, якому типу (інь чи ян) вона відповідає.

Три види їжі

Серед продуктів харчування є:

зігріваючі продукти
охолодження продуктів
нейтральна їжа

Люди з дефіцитом Ян повинні включати в своє щоденне меню теплу, гарячу і нейтральну їжу. Якщо у вас дефіцит інь, ви можете повернутися до освіжаючих, охолоджуючих та нейтральних продуктів.

До нейтральна їжа включати:

Капуста
Бобові культури
Картопля
Морква
яловичина
Яйця
молоко
вершкового масла

Вони накопичують життєву енергію (Ці) і надають балансуючий ефект на організм.

Елемент дерева

До елементу деревини, що відповідає кислому смаку, належать такі продукти:

Зернові (особливо пшениця та спельта)
свіжа зелень і паростки
салат
кислі фрукти
зелені овочі
Апельсини
помідори
оцет
курка

Ці продукти впливають на печінку та жовчний міхур, забезпечують освіжаючу енергію та зберігають запах тіла.

Стихія вогню

Гіркий смак відповідає цьому елементу. Елемент вогню включає:

Цикорій
Грейпфрут
Зернові (переважно жито та пшоно)
рукола
Гіркий лікер
буряк
Овечий сир

Вони позитивно впливають на процес травлення і впливають на серце і тонкий кишечник.

Елемент землі

Цей елемент означає солодкий смак. Їжа цієї групи особливо корисна для селезінки та шлунку, вона насичує та накопичує життєву енергію (Ци).

Майже всі види зерна та м'яса, багато видів овочів, жирів та горіхів належать до елемента землі.

Елемент металу

Продукти з групи металів особливо корисні для легенів і товстої кишки. Вони мають різкий смак і особливо корисні для людей, які часто застуджені.

Елементу метал можна призначити наступне:

імбирний чай
Глінтвейн
теплі спеції
Кольрабі
цибуля-порей
редька
Хрін
цибуля

Стихія води

Ці продукти мають солоний смак і корисні для нирок та сечового міхура. Елемент води включає:

Морепродукти
Прісноводна риба
Бобові культури
Мінеральна вода

Взимку їх в основному використовують для запіканок, супів та рагу.

Правильна техніка приготування

Техніка приготування також має вирішальне значення в дієті з п’яти елементів. Смаження, смаження на грилі, випікання та обсмажування роблять страву «теплішою». Бланшируючі та освіжаючі інгредієнти роблять блюдо "прохолоднішим".