Ваш блог про здоров’я; органічне харчування; хороший чи поганий вегетаріанець
Як ви знайшли цей пост корисним.
Слідкуйте за нами в соціальних мережах!
Нам шкода, що ця публікація не була для вас корисною!
Давайте покращимо цей пост!
Дякуємо за ваш відгук!
Я харчуюся органічним та вегетаріанським, і тим не менше я піддаю себе небезпеці !
Франсуаза вже багато років любить органічну їжу та вегетаріанство. Вона це добре знає, ми те, що їмо! Однак, незважаючи на те, що вона це усвідомлювала, незважаючи на те, що вона приділяла велику обережність тому, що проходить через бар’єр її губ, а отже, і шлунка, Франсуаза страждає на хронічні запальні захворювання протягом декількох років. Вона може мати стосунки зі своєю подругою Софі, яка також дуже уважно ставиться до її дієти, але їй нещодавно діагностували рак.
Франсуаза боїться, бо з увагою, яку вона приділяє своєму харчуванню, вона повинна бути у прекрасній формі. Органічне та вегетаріанське, все повинно бути на краще у найкращому з усіх можливих світів ! І все-таки! Франсуаза не знає, що наше здоров’я не залежить від цього ніж того, що ми їмо. Те, як ми харчуємось, харчові асоціації також є великим фактором.
Поважайте глікемічний індекс
Я можу бути на 100% органічним, вегетаріанцем і при цьому не відповідати глікемічному індексу своєї їжі. Глікемічний індекс (GI), кесако ? Йдеться про здатність нашої їжі підвищувати рівень цукру в крові. Між 50 і 110 ми будемо розглядати ГІ як середні до сильних, тоді як від 10 до 50 вони будуть слабкими до середніми. Якщо я постійно вживаю органічні фрукти, овочі, крупи (та інші), але з високим вмістом ГІ, я стимулюю роботу підшлункової залози, виробляючи інсуліновий стрибок, за яким піде спалах кортизолу (клітинного гормону стресу, що сприяє втраті крові). з цих згаданих клітин). Однак, чим більше зростає моя кортизолемія, тим більше зростатиме ризик розвитку запальних патологій, не кажучи вже про ризики розвитку раку, який не може розвинутися. ніж на запалених клітинах.
Фаворит сирих овочів
Як ви зрозуміли, їсти фрукти та овочі - це чудово, коли це органічно, це навіть краще, якщо ви тримаєте клітини цілими, що знизить ГІ (вони руйнуються, зокрема, під час соковиття та варіння занадто довго). Наприклад, багато людей роблять помилку, вживаючи (особливо під час дієт для схуднення) варену (приготовлену на пару або смажену на сковороді) моркву. Велика помилка ! Цей овоч є солодким, якщо його вживати в сирому вигляді, його ГІ становить 35. З іншого боку, як тільки він готується, волокна руйнуються, його ГІ зростає до 80.
Ми знаємо, що клітковина необхідна для кращого засвоєння цукрів, що містяться у фруктах та овочах, тому давайте сприятиме їх вживанню без варіння та зменшуймося вживання варених овочів, таких як буряк, горох, морква, кукурудза.
Нарешті, найпоширенішою помилкою, безсумнівно, є споживання екструдованого борошна (вибухне, хрустке). А саме сухарі, каші для сніданку (навіть «спеціальні дієти»). Цей процес робить ШІ стрімко зростаючим, тому вибирайте мюслі та хліб з непросіяного борошна на сніданок.
Обов’язково дотримуйтесь кислотно-лужний баланс
Ми знаємо, що останній буде гарантом гарного клітинного балансу, і його недотримання відповідало б недотриманню правильної суміші мастила та бензину в двигуні. Це породжує збої ! Знову ж таки, ми можемо бути вегетаріанцями та органічними людьми, і все ж бути постійно в тотальному клітинному ацидозі. Роблячи це, наш організм не може не генерувати запальних процесів, які порушать нашу фізіологію і сприятимуть розвитку різних, різноманітних і, на жаль, іноді серйозних патологій.
Вранці віддайте перевагу лужній їжі
Мабуть, найпоширенішою помилкою нашого західного світу (і все ж багато людей це рекомендують) є вживання вранці повної склянки апельсинового соку. Знову… Помилка ! Апельсин, безумовно, є одним із найбільш підкислюючих фруктів.
Щоб уникнути цієї ранкової кислотності, змішайте апельсин у змішувачі з лужними фруктами, такими як яблуко, груша або, ще краще, банан.
Нарешті, одним з найбільш підкисляючих продуктів, безумовно, є цукор! Наше споживання цього білого золота зросло з 3 кг/рік/жителя в 1950 році до більш ніж 80 кг/рік/жителя в 2016 році. Причина? Індустріалізація нашої їжі. Однак останнє ставить нас у дуже серйозні стани ацидозу. Якщо ви хочете підтримувати хороший кислотно-лужний баланс та обмежувати проблеми зі здоров’ям, обов’язково зменшіть споживання промислових продуктів, що містять багато сиропу глюкози, і щоденне споживання віддайте перевагу фруктозі, сиропу агави, кленовому чи кокосовому горіхам, подвійна перевага підлужуваності і мати низький глікемічний індекс.
На закінчення ми можемо сказати, що якщо ми дійсно хочемо піклуватися про своє буття з фізіологічної точки зору і якщо ми біовегетаріанці, це не повинно заважати нам звертати особливу увагу не на те, що ми їмо, а на те, як ми з'їсти !
Якщо ви хочете детально дізнатись про важливість кислотно-лужного балансу в нашому щоденному раціоні, знайдіть інтерв’ю з Маріон Теллієз, натуропатом.
Bloomingyou: Ваш блог про здоров’я та харчування. Органічна та вегетаріанська дієта: хороша чи погана? VSнатисніть тут, щоб отримати більше статей.