Ваше тіло вирішує, яка дієта йому подобається TAG24
Найкращий спосіб схуднення та успішність дієти також визначають гени.
Стенфорд - Нежирні, з низьким вмістом вуглеводів, ананаси, кам’яного віку та середземноморські дієти або просто FdH (їжте половину). Ті, хто хоче схуднути, балуються вибором, коли справа доходить до вибору дієти.
Що не робить справи простішими: згідно з новими дослідженнями, втрачаючи вагу, ви повинні не лише враховувати свої особисті уподобання, а й звертати увагу на те, як реагує ваш власний метаболізм. І це генетично детерміновано!
Засіб: Якщо ви просто не хочете скидати кілограми, це може бути пов’язано з неправильним харчуванням.
У разі дієти з низьким вмістом вуглеводів та жиру генетичні схильності не відіграють ролі для схуднення. Американські дослідники це виявили. Взагалі, обидві дієти працюють однаково добре чи погано, коли ви худнете.
Команда Крістофера Гарднера з Медичної школи Стенфордського університету розділила 609 учасників дослідження із зайвою вагою від 18 до 50 років на дві групи для дослідження. Один їв їжу з низьким вмістом жиру, інший - з низьким вмістом вуглеводів протягом року.
У нежирній дієті обмежена жирна їжа (молочні продукти, ковбаси, шоколад). Це уповільнює вживання в їжу кількості калорійних жирів - вам слід схуднути.
Якщо ви їсте неправильно, ви швидко знову зголоднієте
У дієті з низьким вмістом вуглеводів їжа, багата вуглеводами (хліб, макарони, рис, але також фрукти та деякі види овочів), є табу. Оскільки вуглеводи в організмі перетворюються на глюкозу, а рівень цукру в крові підвищується.
Щоб обмежити це, організм виділяє інсулін. Це, в свою чергу, транспортує цукор до клітин. Багато вуглеводів призводить до сильного викиду інсуліну і, отже, до падіння рівня цукру в крові. Результат: голод.
Мета полягає у запобіганні високоякісних вуглеводів, наприклад, з цільнозернового хліба. Вони розщеплюються в організмі повільніше, рівень цукру в крові залишається постійним. Це дозволяє уникнути харчової тяги.
Для дослідження учасники повинні були дотримуватися відповідної дієти протягом одного року. Не було встановленої добової кількості калорій. Просто завдання в цілому їсти здорову і корисну їжу. Наприклад, їсти якомога більше овочів і менше обробленої їжі та готувати їх самостійно.
Для того, щоб мати змогу визначити вплив генетичних факторів на результат дієти, дослідники перед початком дослідження визначили, який варіант гена мав кожен учасник. Згідно з попередніми знаннями, відповідне вираження пов'язане з жировим та вуглеводним обміном. Нарешті, вони використали тест на толерантність до глюкози, щоб визначити, наскільки добре організм може регулювати рівень цукру в крові.
Через рік учасники втратили в середньому 5,5 кілограма. В обох групах і абсолютно незалежно від типу гена та обміну інсуліну. Деякі учасники навіть схудли до 30 кілограмів, інші набрали 15 або 20 кілограмів.
Тепер вчені сподіваються з’ясувати в подальших дослідженнях, чому зміни ваги в організмі були такими сильними. Але те, що показує дослідження: харчування - це складна тема. Дієти, які працюють для одного, зникнуть для іншого. Ви можете знайти список того, що рекомендує DGE для здорового харчування >> тут.