Ваше здоров’я 5 помилкових міфів про бджолиний мед

Чи бджолиний мед поганий, якщо він підсолоджує і означає, що він підроблений? Скільки разів ви задавали собі це питання, сумніваючись у якості придбаного вами меду. Існує багато помилкових міфів про бджолиний мед і про те, як ви можете визнати якісний мед.

здоров

Хоча здається, що ви багато знаєте про бджолиний мед, ви завжди можете дізнатися інші новини або дізнатись про певні запитання щодо цього продукту.

Міф. Підсолоджений/кристалізований мед поганої якості - НЕВИЩИЙ

Шугарінг бджолиного меду - це не погана річ і не означає, що він підроблений.

Навпаки, ви повинні знати, що непідробний мед кристалізується через 5 днів або значно пізніше, пояснює на своєму веб-сайті Йоан Сабадуш, місцевий виробник із Сату-Маре. Тільки акацієвий мед зберігається довше, поки не кристалізується (10-18 місяців, залежно від температури, при якій він зберігається).

На відміну від цього, всі інші види меду, як правило, стають цукристими, але це не робить їх сумнівною якістю, а також не завжди означає, що виробник додав до нього цукор. Обов’язково знайдіть хорошого постачальника, перевіреного іншими людьми.

Міф. Найбільш рідкий і чистий мед - якісний - FALSE

Навпаки, це те, що повинно змусити задуматися.

Асортимент меду, який є занадто рідким, легко витікає з чайної ложки і чистий/чистий, є найгіршої якості. Остерігайтеся цього, оскільки він був термічно оброблений (варений та з добавками) і не має харчової цінності.!

Міф. Мед, вироблений бджолами, які не ходять з місця на місце, теж хороший - НЕВИЩИЙ

Якщо бджіл утримували в одному і тому ж місці, не вигулюючи їх по різних рівнинах для збору пилку, вони даватимуть неякісний мед, оскільки їх часто штучно годують цукром. Таким чином, кінцевим продуктом буде не той, повний поживних речовин, для якого мед вважається справжнім ліками.


Міф. Пастеризований бджолиний мед кращий і корисніший - НЕВИЩЕ

Пастеризуючи, тобто нагріваючи його до високих температур, бджолиний мед втрачає всі цілющі властивості, якими він так славиться.

Ферменти руйнуються, і в результаті виходить рідкий сироп, який не має харчової цінності.

Міф. Колір меду значення не має - НЕВИЩЕ

Чим темніший мед, тим ароматнішим він буде. Тільки ріпаковий мед має білуватий колір і нагадує сало, але має дуже оцінений смак.