Ваші антихолестеринові меню - Doctissimo
Коли ви страждаєте від холестерину, вам доведеться навчитися правильно харчуватися. Навіть «на дієті» все одно можна зробити хороший сніданок та хороші обіди! Ось декілька ідей та пропозицій, які дозволять вам їсти (майже) як усі, і не позбавляючи себе! Вам просто потрібно знати, як зробити правильний вибір! Дізнайся, хто твої найкращі союзники за столом.
Холестерин: продукти, які потрібно їсти під час їжі
Ось кілька порад щодо здорового харчування із задоволенням !
Кава та круасани
Кава та бріош або
Кава і тости + мед або варення
Хліб (бажано цільнозерновий) + рослинний маргарин
Нежирний сир, «легкий» йогурт
Плитка шоколаду або круп
Пряники
Печиво, шоколад
Бутерброд з рілле, або шинка з маслом, або грюєр або салямі.
Бутерброд з шинкою і маринованими огірками (без вершкового масла) або бутерброд із клюшкою з жиром менше 15 г (перевірте етикетку)
Шинка та грибна піца.
Сирний пиріг
Булочка з шинкою
Листкове тісто (або круасан) з шинкою або сиром
Шматочок сільського хліба (не в маслі) + сира шинка + соління
Фруктовий салат
Томатний сік, фруктовий сік, газована вода
Закуски, невеликі канапе, арахіс
Помідори черрі, дрібні овочі
Пікантне печиво, чіпси, нарізаний кубиками сир
Якщо можливо, не більше однієї склянки вина за один прийом їжі
Різноманітні сирі овочі + майонез або інші холодні соуси
Різноманітні сирі овочі (або + вінегрет) якомога частіше
Диня
М'ясні нарізки: паштет, галантін, паштет з крою, рибний террин, рілле.
Ковбаса + масло
Сира шинка + соління або соління
Сушене м’ясо + зелений салат
Звичайна редька (або + легкий сир з часником і дрібними травами)
Рибний террін або ріллети
Листкове тісто з риби, морепродуктів
Мідії марієр, натуральні креветки
Блюдо з морепродуктів
Риба в олії
Риба в розсолі, роллмопи, риба в білому вині
рослинні вершки
Овочевий суп
Пісна шинка в желе
Яєчний білок, зварений круто + желе-креветки
Гарнір хліба, змащеного маслом
"Звичайний" хліб (або + легкий маргарин)
Риба в соусі, панірована риба
Пашотную рибу, приготовлену на пару, запечену, смажену на грилі, по можливості 2-3 рази на тиждень
(рекомендується вся риба, особливо з холодних морів: дикий лосось, тунець, сардини.)
Желе риба
Пісний стейк на грилі
10% стейка з фаршу
або 15% M.F.
5% стейку з фаршу або стейку з м’яса
Ніжка ягняти
Свинячий піддон, смажена свинина, свиняча відбивна
Пісна свиняча вирізка, нежирна свинина на грилі
Теляча відбивна, телячі сухожилки
Смажте телятину у філе, телячу котлету
Птиця в соусі
Смажена птиця (не їсти шкіру)
Пашот куряча грудка
Картопля фрі, хеш-коричневий або соте
Молода картопля на пару, звичайний рис
Макарони з маслом, грюєр
Макарони з томатним кулі та легким грюєром
Рибна квашена капуста, квашена капуста + знежирена свиняча рулька
Свиняча вирізка з сочевицею
Бараняче рагу
Пасерована телятина з овочами
Холестерин: які жири вибрати ?
Алкоголь та холестерин: які рекомендації ?
Сир з низьким вмістом жиру при максимальному вмісті менше 30% від 1 до 2 разів на день
40% свіжого сиру M.F.
Свіжий сир з 20% M.F. (гладкий або у фаселі) або нежирний сир
Цілий йогурт (звичайний або з фруктами) або класичний йогурт з біфідусом
«Легкий» йогурт (звичайний або з фруктами) або нежирний біфідус
Морозиво, заморожений десерт
Свіжі фрукти не рідше одного разу на день
Випічка, крем-брюле, карамельний крем
Фруктовий сорбет
Свіжий фруктовий салат, фрукти в сиропі або в компоті