Васім Назер, дієтолог - "Зробіть" запаси "часнику, кориці, імбиру, гострого перцю" - CSID
Останні 2 місяці ми живемо в історичні часи з нашою волею чи без неї. Пандемія коронавірусу ізолювала нас у наших будинках, змусила відчути, що означає паніка, що означає дезорієнтованість, а також що означає негайно адаптуватися до нової життєвої ситуації. В тому числі, що означає жити з запасами їжі в будинку. І як їх вибрати, зберігати та керувати ними, щоб ви не викидали і не мусили щодня виходити з дому за покупками. Хочемо ми цього чи ні, така ситуація зберігатиметься ще довгий час. І якщо на початку березня ми купували імпульсивно і не ретельно розраховували реальні потреби, то зараз на початку літа - вже звикли до нової ситуації, ми можемо запастись здоровими принципами. Васім Назер, дієтолог, придумує деталі.
CSÎD: Через дезорієнтацію, а також через відсутність досвіду в березні, у багатьох випадках запаси в Румунії складалися з їжі, не обов'язково необхідної для екстремальних ситуацій або для підтримки здоров'я. Які продукти харчування є основними в таких ситуаціях?
Васім Назер: У цей період дуже важливо здорове харчування, яке містить овочі та фрукти для зміцнення імунітету. Щоденна їжа повинна включати вітаміни та мінерали, їжу, багату вітаміном А (морква, свіжа петрушка, солодка картопля, яловича печінка), вітамін С (журавлина, обліпиха, апельсини, лимон), вітамін D (риба, яйця, особливо яєчні жовтки)., молочні), але також залізо та магній.
Не готуйте вдома фаст-фуд
CSÎD: І все ж вони вдома готували підноси, торт, гамбургери, шаорме, піцу тощо. Принаймні так бачили в соціальних мережах ...
Васім Назер: Дуже важливо триматися подалі від фаст-фуду, який послаблює імунітет, солодощів, повних вуглеводів ...