Важливі поради щодо гігієни
Для захисту від інфекцій під час вагітності та годування груддю важливо забезпечувати належну гігієну кухні та ретельну гігієну при покупці, зберіганні та приготуванні їжі.
- Регулярне миття рук до і після приготування їжі, а також перед їжею; після контакту з тваринами, в саду та після користування туалетом.
- Використовуйте чисті рушники, можливо одноразові, для сушіння рук.
- Регулярно міняйте губку та кухонні рушники.
- Регулярно чистіть холодильник.
- Відразу після використання ретельно почистіть робочі поверхні та побутову техніку на кухні.
- Зазвичай тримайте домашніх тварин подалі від кухонної зони.
Транспортування та зберігання їжі:
- Не переривайте холодний ланцюг.
- Зберігайте сиру їжу окремо від готової їжі в холодильнику; Накрийте свіжоприготовлену їжу в холодильнику, щоб не допустити потрапляння мікробів пізніше.
- Регулярно перевіряйте температуру холодильника або морозильної камери. Правильна температура холодильника - від 4 до 6 ° C; ідеальна температура в морозильній камері - 18 ° C.
- Не вживайте їжу після закінчення терміну використання або дати, що минула.
- Викиньте цвілу їжу цілою.
Приготування їжі:
- Перед вживанням ретельно мийте овочі, салати, зелень та фрукти.
- Окреме приготування м’яса, сирих яєць та сирих овочів на максимально гладкій робочій поверхні.
- Завжди добре готуйте м’ясні та рибні страви, а також страви з яйцями.
Дізнатися, як вагітні жінки можуть захиститися від харчових інфекцій, можна в папці "Вагітність - харчові інфекції".