Важливість активації горіхів та насіння

Багато говорять про активізацію горіхів та насіння для нейтралізації антиелементів, які в природі містяться в них.

Але ми зупинимося на деяких з них, найважливіших для здоров’я, ми б сказали.

Ми поговоримо про важливість активації горіхів та насіння

Термін активація підкреслює, що сирі горіхи та насіння - це жива їжа, яка потребує лише невеликого стимулу, щоб зробити свою неймовірну харчову цінність доступною.

Всі горіхи та насіння містять фітинову кислоту.

Фітинова кислота, також відома як фітат, або IP-6, є формою зберігання фосфору в рослинах.

Фітинова кислота в шлунково-кишковому тракті зв’язується з такими мінералами, як цинк, залізо, магній, кальцій, хром і марганець, що робить їх недоступними. Коли ми їмо продукти, що містять фітинову кислоту, наша здатність засвоювати мінерали погіршується, що може призвести до дефіциту мінеральних речовин та втрати кісткової маси.

Якщо час від часу з’їдати жменю горіхів, не активуючи їх заздалегідь, у вас не буде високого ризику отримати великий дефіцит засвоєння поживних речовин. Однак якщо ви часто їсте багато горіхів і насіння (а також злакові та бобові), це вплине на ваше здоров'я.

Багато людей, які дотримуються дієт, що не містять глютену, замінюють борошно глютеном тим, яке отримують з горіхів та насіння, які вони використовують для щоденного споживання.

Для них надзвичайно важливо правильно готувати горіхове та насіннєве борошно, оскільки особа ризикує зіткнутися з дефіцитом мінеральних речовин або недоліком.

Волоські горіхи та насіння містять фітазу

Фітаза - це фермент, який руйнує фітати.

Спосіб зменшити та нейтралізувати фітинову кислоту - замочити горіхи перед споживанням.

Це стосується також зернових і бобових культур, таких як соя.

Якщо ви помітили відчуття дискомфорту в кишечнику, після вживання горіхів, не зволоживши їх заздалегідь, тоді ви стикаєтеся з порушенням травлення. Ви також можете помітити, що вони будуть усунені частково неперетравленими, не попередньо зволоживши їх, тоді ви зіткнетеся з порушенням травлення. Ви також можете помітити, що вони будуть усунені частково неперетравленими.

Якщо ви людина, яка щодня їсть кілька продуктів із насіння деревної шкаралупи, тоді добре активувати їх перед споживанням.!

Волоські горіхи та насіння містять інгібітори ферментів

Вони запобігають передчасному проростанню насіння. Природа, завдяки своїй мудрості, подбала про те, щоб горіхи та насіння змогли вижити протягом тривалого періоду часу, чекаючи, поки проростуть ідеальні умови.

Ці умови включають тепло і вологість.

Сольовий розчин - найкращий спосіб деактивувати інгібітори ферментів у горіхах та насінні. (Для зерен слід використовувати слабокислий розсіл).

Інгібітори ферментів можуть спотворювати діючу речовину ферменту, роблячи його дисфункціональним. Це ускладнює роботу травної системи людини понаднормово.

Замочування виділяє анти-поживні речовини

Цей спосіб приготування нейтралізує інгібітори ферментів і перетворює горіхи та насіння в ідеальну їжу, набагато легшу для засвоєння. Це особливо важливо для людей, які сидять на цілющих дієтах і які вже мають проблеми з травленням.

Дуже важливо знати, що активація насправді перетворює їх на чудові продукти і відкриває шлях до поживних речовин, мінералів, вітамінів та інших корисних речовин, які вони містять.

Цей чудовий прийом, здається, застосовувався з давніх часів нашими предками.

Багато традиційних культур використовували морську воду, сіль для зволоження горіхів та насіння, а сонце - для їх сушіння.

Для активації горіхів можна використовувати морську сіль і воду хорошої якості, а для їх сушіння - або дегідратор, встановлений на 40-42 градуси, або електричну піч, при найнижчій температурі і, можливо, при відкритих дверцятах.

Але якщо зусиль здається занадто великим, а брак часу говорить сам за себе (я точно знаю, про що я кажу), ви завжди можете з великою впевненістю зателефонувати тим, хто робить це щодня, хто забезпечує вас горіхами та насінням. готовий до вживання, готовий до активації і корисний лише для жування.

Бажаємо вам чудового апетиту та запрошуємо залишатися поруч, для нас цікавої та корисної інформації, для здоров’я!