Важливість домашньої їжі, від якої залежить здоров’я всієї родини
"Йди до каструлі!" це має негативний підтекст серед більшості з нас. Однак насправді приготування їжі вдома - це розумна дія, від якої значною мірою залежить здоров’я всієї родини.
Перший аргумент? Контроль якості харчових продуктів. Крім того, люди, які самостійно готують їжу, мають більшу тривалість життя, зазначають дослідження
Час коштує грошей. А на приготування їжі потрібен час, тому я програю. Чому б не придбати, краще, напівготовний з першого магазину?
Михаела Біліч, дієтолог: "Все, що ми купуємо на ринку, набагато багатіше жирами, цукром, а страви можуть бути наповнені підсилювачами смаку або добавками. Будь-яка приготована їжа дієтичніша і збалансованіша, ніж той самий продукт, придбаний на ринку".
Людина, яка готує в родині, контролює довгострокове здоров'я всіх членів. І він або вона повинні знати, що їжа без супроводу може стати токсичною.
Читайте також
Розумне приготування означає виключення найнебезпечніших способів приготування їжі.
Крісті Маргарит, консультант з питань харчування: "Перш за все, ми будемо знати, що ми туди кладемо, ми будемо дуже добре контролювати ці продукти, якість та способи приготування їжі. Швидкі методи, які використовуються в ресторанах, набагато шкідливіші, наприклад гриль, домашня піч набагато здоровіша ".
Будь-яка їжа готується правильно в духовці на основі томатного соку, на шкоду олії. Нагрітий томатний сік, крім того, цінніший за сам свіжий помідор. Антиоксидант, який називається ЛІКОПЕН, стає легшим для засвоєння організмом в даних умовах. Сто грамів означає лише 18 кілокалорій і водночас ідеальний ремінералізатор. Нафта, з іншого боку, приносить сотні зайвих калорій до будь-якої страви.
Я знаю, що краще готувати вдома, аніж купувати готову страву, але в мене немає часу! І я нічого з цим робити не маю!
Михаела Біліч, дієтолог: "Коли ми готуємо більше, ми можемо покласти невеликі порції в горщики в морозильну камеру, які ми можемо розморозити і мати різноманітність на столі, не готуючи щодня".
Порція розморожується в духовці, а не в мікрохвильовці. Вони знищують будь-які сліди поживних речовин всередині препарату і роблять його харчовим баластом.