Вчені Фізалісу хочуть зробити цей фрукт новою полуницею!

З глобальним потеплінням фізаліс, ймовірно, стане набагато відомішим, ніж зараз. Дослідження через Атлантику вивчало його та секвенсувало його ДНК.

фізалісу

Фізаліс або «Кохання в клітці» - маловідомий маленький фрукт, який, тим не менше, має багато якостей. Американські вчені вивчали його, щоб генетично модифікувати. Низькокалорійна і повна вітамінів, ця ягода може стати наступною полуницею на ринку.

Фізаліс, цей маловідомий фрукт, який цілком може стати "наступною полуницею"

Завдяки науці, фізаліс цілком може стати модними фруктами. Американські вчені дійсно модифікували свою ДНК, щоб зробити їх більшими та легшими у зростанні. Незважаючи на смачний смак, фізаліс ніколи не користувався успіхом, на який він заслуговує, і досі є надто малим. Шкода, коли ми знаємо, що цей низькокалорійний фрукт сповнений вітамінів.

За словами доктора Ліппмана, який проводив дослідження, ці апельсинові, злегка кислі фрукти ", як правило, продаються як гарячі пиріжки", коли вони іноді потрапляють на ринки США. Фізаліс називають "наступною полуницею" у публікації Команди вчених. Безперечно: завдяки декільком генетичним корекціям, ці фрукти можуть бути одними з найпопулярніших ягід (1).

У Франції фізаліс культивують у теплиці, щоб захистити його від холоду

У Франції деякі садівники, особливо в Креузі, це добре знають і вже вирощують цей фрукт, який походить з Перу чи Болівії. Якщо це багаторічна рослина в Південній Америці, Фізаліс в основному вирощують у теплицях Європи, щоб захистити його від холоду і продовжити виробництво до грудня. Потрібно було майже десять років, щоб адаптувати його до зим Крезу (2).

В умовах глобального потепління планети вчені хочуть скористатися її головним надбанням, стійкістю до посухи, щоб зробити його плодом майбутнього. Після секвенування та модифікації генетичного коду цієї рослини за допомогою інструменту CRISPR-Cas9, дослідникам вдалося зробити рослину більш компактною та змусити давати більше квітів та більших плодів. Зараз вони планують попрацювати над смаком та кольором фруктів. Вони сподіваються, що їхня робота мотивуватиме подальші дослідження щодо інших з них культури-сироти (занедбані та недостатньо використані), щоб з часом мати можливість їх продавати. Європейський ринок, безумовно, буде дуже важко завоювати !