Вчені імітують голод, допомагає контролювати діабет
Дієта зі зменшенням кількості калорій, що складається з їжі з низьким вмістом вуглеводів, але також продуктів з низьким вмістом білка, багатих жиром, «перезапускає» організм і активізує механізм регенерації в клітинах підшлункової залози.
На думку лікарів, відкриття може допомогти їм боротися з діабетом.
Дослідження дослідників Університету Південної Каліфорнії, опубліковане в журналі Cell, базується на експериментах на мишах. Тварин протягом певного періоду тримали голодними, перш ніж повернутися до звичного раціону.
Дієта також була випробувана на людях, протягом п’яти днів випробовувані досліди їли лише їжу з низьким вмістом вуглеводів, але також з низьким вмістом білка, але багату жиром, а потім протягом 25 днів їм дозволяли їсти все, що вони хотіли. На думку дослідників, такий режим повинен був імітувати періоди голоду.
Як спостерігали вчені під час голодування в клітинах підшлункової залози мишей активується спеціальний механізм регенерації. Подібний процес відбувається в стовбурових клітинах, і лікарі давно пояснюють це здатністю органів людини частково регенерувати.
Однак до цього часу не було відомо, як запустити цей механізм, і ніхто не думав пов'язувати його активацію з голодом.
"Ми дійшли висновку, що якщо мишей голодом привести в стан надзвичайного стресу, а потім годувати їх, вони нормалізуються, в клітинах підшлункової залози починає функціонувати якийсь механізм перепрограмування клітин, який відновлює дисфункціональні частини органів ", - коментує дослідження один з авторів, доктор наук, Вальтер Лонго.