Вчені UKE довели, що вплив інсуліну змінює оцінку харчових подразників мозку -

вчені

"Зазвичай інсулін у мозку знижує цінність винагороди, особливо висококалорійну їжу, і, отже, ризик переїдання", - пояснює керівник дослідження Priv.-Doz. Лікар. Стефані Брассен з Інституту системних нейронаук Великобританії. «Основні результати нашого дослідження показують, що інсулін у мозку у досліджуваних із нормальною чутливістю до інсуліну значно зменшує перевагу їжі та гальмує так звану систему винагороди.» Навпаки, жоден із цих ефектів не був виявлений у учасників дослідження з резистентністю до інсуліну. Отже, інсулінорезистентність важлива для прояву патологічної харчової поведінки навіть у людей, які не страждають на діабет, але мають надлишкову вагу. У подальших дослідженнях д-р. Зараз Брассен та її команда досліджують, як втрата ваги після тримісячної дієти впливає на вплив інсуліну на мозок.

Інсулін безпосередньо в мозок через назальний спрей

У дослідженні взяли участь 48 суб'єктів нормальної та надмірної ваги. Спочатку їм давали інсулін - кожен у формі назального спрею - і плацебо наступного дня. "Завдяки цьому інтраназальному застосуванню інсуліну і, таким чином, минаючи гематоенцефалічний бар’єр, ми змогли переконатися, що цей інсулін також потрапляє до мозку", - пояснює д-р. Лящ. Потім усі учасники мали оцінити фотографії їжі (наприклад, плитки шоколаду) та предметів (наприклад, ювелірних виробів) з урахуванням своїх особистих уподобань. Поки вони робили це, дослідники спостерігали за їхньою мозковою активністю за допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії (fMRI).

Спільний дослідницький центр з питань поведінки в їжі

Будучи «гормоном ситості», інсулін виробляється підшлунковою залозою і викидається в кров після їжі. Там це, як правило, призводить до порушення рівня цукру, який підвищився внаслідок споживання їжі. При надмірній вазі, ожирінні та цукровому діабеті цей ефект зменшується через збільшення резистентності до інсуліну. Лабораторні дослідження показали, що інсулін також працює в мозку в структурах системи винагород, особливо в так званому ядрі акумен. На людях цей ефект не можна було довести, поки не проведено дослідження неврологами UKE. Дослідження фінансувалось Німецьким дослідницьким фондом (DFG) як проект міжрегіонального дослідницького центру TR-SFB 134 "Поглинаюча поведінка: гомеостаз та винагорода".

Література:
Тідеманн Л. та співавт. Центральний інсулін модулює оцінку їжі за допомогою мезолімбічних шляхів. Природні комунікації (2017)
DOI: 10.1038/ncomms16052