Вечірні кадри самі робите 7 геніальних рецептів міні-коктейлів
У вас немає настрою до Пфеффі чи Флімма? Тоді просто зробіть свої знімки самі. Наші рецепти вечірніх знімків швидко змішуються і доводять, що "короткі" - це більше, ніж маленькі коктейлі!
Для низькорослого хлопця не потрібно багато. Навіть чарка з чистою горілкою, текілою або самбукою може пройти як стрілець. Але декілька алкогольних напоїв можуть потрапити у склянки 2–4 cl. Багато партійних знімків легко встигають за коктейлями та довгими напоями.
Якщо ви хочете полегшити собі справи, ви можете взяти улюблений рецепт коктейлю, змішати все разом у великих масштабах, а потім наповнити суміш у невеликому масштабі. Але це трохи обман, тому що вечірки - це більше ніж м’який коктейль у мініатюрному форматі.
При правильній підготовці домашні кадри - це досвід. Келихи настільки малі, що напої поміщаються в рот одним ковтком. Тут аромат може збиратися і поєднуватися, утворюючи округле ціле.
Багато партійних знімків - справжні витвори мистецтва. Також оптично. Шаруваті кадри у всіх кольорах веселки навіть приємніші за одноколірні кольорові шутери. З горбиком крему зверху, короткий перетворюється на рідкий десерт.
Ми хочемо представити вам тут наші улюблені рецепти вечірніх знімків. На додаток до обов’язкового желеподібного пострілу зі спиртового желе, існує також безліч ідей для багатошарових знімків, які гарантовано вражають ваших гостей.
Як у кадрі створюються різні шари?
Якщо випічка - це хімія, створення знімків - це фізика. Оскільки нашарування рідин в основному базується на старій добрій теорії щільності з уроків фізики.
Не хвилюйтеся, ми не просимо формул. Для багатошарових партійних знімків просто пам’ятайте, що спочатку в скло наливають рідини високої щільності, оскільки вони є найважчими і опускаються на дно, тоді як легкі рідини низької щільності плавають зверху.
Правильний порядок при розшаруванні
Найнижчий шар: Густі лікерні напої або фруктові соки з великою кількістю цукру мають найбільшу щільність інгредієнтів. Вони найважчі і тому потрапляють першими в напій.
Середній шар: Потім з’являються алкогольні алкогольні напої. Чим менше цукру і чим більше алкоголю вони містять, тим вони легші. Горілка та текіла, наприклад, не тонуть так сильно, як солодший Синій Кюрасао.
Верхній шар: Зверху плаває жир, оскільки він має меншу щільність, ніж вода та спирт. Тому вершки та пухнасті молочні креми становлять коронну славу у склянці.
Важливо: Температура впливає на щільність алкоголю. Холодні рідини зазвичай важчі за теплі. Шарування найкраще працює, коли всі інгредієнти мають кімнатну температуру.
На відео: Правильний напій за місяць, коли ти народився
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Пошаровий постріл: Поради щодо шарування рідин
Візьміть чайну ложку і переверніть її так, щоб крива була звернена вгору. Можна спертися кінчиком ложки на край склянки - на відповідній висоті, щоб рідини різного кольору не залишали крапель та бризок на склі.
Ложковий фокус уповільнює швидкість рідини під час наповнення. Окремі спиртні напої обережно «ковзають» у склянку і їх можна накладати один на одного без змішування.
Також важливо, щоб ви чистили ложку після кожної зміни. Використовуйте чарку, яка є якомога тоншою і прямою, і уникайте кубиків льоду. Нехай хвилинка все постояє, якщо шари змішаються. Деякі спокій і сила фізики повинні вирішити проблему самостійно.
1. Вечірка: рецепт "Яблучного пирога"
Постріл з яблучним пирогом - це щось для тих, хто має ласуни, оскільки на смак нагадує рідкий яблучний пиріг, незважаючи на меншу кількість інгредієнтів - ніякої брехні. Небезпечна річ у цьому: Ви навряд чи можете відчути смак алкоголю, тому у вас виникає спокуса випити більше порцій.
Порада: Замість вечірок можна також перетворити рецепт великих коктейлів. Напій чудово підходить для вечірки в мисці для удару з подрібненим льодом.
Вам потрібні ці інгредієнти:
За 1 постріл
- 20 мл горілки з травами буйволів (наприклад, Грасівка)
- 20 мл яблучного соку
- Спрей-крем
- кориця
Порада: Щоб партійний знімок справді мав смак рідкого яблучного пирога, важливо правильно вибрати горілку. Маринована трава буйволів тут є вирішальним фактором.
Ось як це робиться:
Налийте горілку та яблучний сік у чарку один за одним. Порядок тут другорядний. Потім прикрасьте постріл збитими вершками і запиліть його невеликою кількістю кориці. Готово!
2. Вечірка: рецепт "міні-пива"
Не плутайте ім’я та зовнішній вигляд. Хоча цей вечірній знімок виглядає як крихітне пиво, на смак він зовсім інший. Тож не трохи гіркий, але ванільно-солодкий. Це робить елемент сюрпризу ще більшим при його випробуванні.
Вам потрібні ці інгредієнти:
- 30 мл лікеру 43
- 10 мл вершків
Ось як це робиться:
Збийте вершки до напівжорсткості і обережно проведіть ними по чайній ложці по лікеру 43 у склянку. Якщо вам подобається менше калорій, ви можете замінити збиті вершки молочною піною.
3. Партійний постріл: рецепт для "мексиканців"
Мексиканець - щось на зразок маленького брата Кривавої Мері. Але, вірно гаслом "Маленький, але потужний", у короткому стилі є ще більше спецій і пуншу, ніж у великому томатному коктейлі. Якщо ви робите мексиканців самостійно, ви, звичайно, можете налаштувати ступінь пікантності на свій смак.
Порада: Якщо вам не хочеться самостійно перемішуватися, ви також можете взяти з пляшки готового мексиканця. Наприклад MexiLove, Lioko або Mexikölner.
Вам потрібні ці інгредієнти:
За 1 постріл
- 20 мл томатного соку
- 10 мл зерна
- 10 мл Sangrita Picante (тут, на Amazon) *
- Сплеск соку лайма
- Табаско
- сіль і перець
Ось як це робиться:
Змішайте томатний сік, зерно та сангріту. Приправте за смаком соком лайма, табаско, сіллю і перцем. Потім можна прикрасити мексиканця свіжомеленим чорним перцем.
Порада: Замість зерна для вечірки можна також використовувати текілу або горілку. Якщо ви вирішили взяти текілу як спиртову основу, добре підійде соляний ободок на чарку. Для цього попередньо змочіть край соком лайма, а потім переверніть його в миску з сіллю.
4. Партійний постріл: рецепт "Божевільної собаки"
Тим, хто любить гострий, але не подобається помідор, неодмінно слід спробувати Божевільну собаку. Я познайомився і полюбив стрілка під час відпочинку у Польщі.
Поляки не тільки люблять підсолоджувати своє пиво гренадіном, а й шнапсом. У поєднанні з Табаско існує захоплюючий контраст між солодким та гострим - суміш, яка має особливо смачний смак, коли "витягуєш" його замість того, щоб потягувати окремі шари один за одним.
Вам потрібні ці інгредієнти:
За 1 постріл
- 30 мл горілки
- 10 мл сиропу Гренадін
- 4–5 крапель Табаско
Ось як це робиться:
Спочатку ви заливаєте гренадин у чарку. Далі йде табаско. Нарешті, нехай горілка повільно ковзає по кривій ложки у склянку. Блідо-горілчаний шар чітко виділяється із червоної гренадини та туманної хмари Табаско.
Порада: Якщо вам подобається солодше, просто збільште кількість гренадину.
5. Партійний постріл: рецепт "Впалого жабника"
Fallen Froggie може виглядати не зовсім апетитно, але він складається лише зі смачних інгредієнтів, які повинні бути приємними на смак кожному, хто не любить гострий алкоголь.
Шарування пострілу тут елементарне. Щоб отримати молочну серединку, нехай гренадин стіче через верхній шар крему в кінці. Сироп настільки важкий, що проникає у вершки і тягне його на землю видимими пасмами.
Вам потрібні ці інгредієнти:
За 1 постріл
- 30 мл динної наливки
- 10 мл ірландського крему (Baileys)
- Гренадін
Ось як це робиться:
Наповніть склянку на дві третини динним лікером. Далі накладіть вершковий кавовий лікер на тильну сторону ложки як другий шар. Тепер вам залишається лише капнути кілька крапель гренадину через Ірландський крем зверху. Недовго почекайте, поки сліди розподіляться декоративним способом, і подавайте до столу.
6. Вечірка: рецепт "B52"
B52 є найкращим прикладом пострілу в зміну. Своєю назвою партійний постріл зобов'язаний американському бомбардувальнику далекого радіусу дії Boing B-52. Подібно до літака, який, як кажуть, скинув запалювальні бомби, верхній шар алкоголю на B52 переважно фламбований.
За смаковими якостями кадр нагадує карамель з легкою помаранчевою ноткою в обробці. Принаймні, це стосується класичного рецепту з апельсиновим лікером. Однак часто B52 пропонують також з ромом замість апельсинового лікеру.
Вам потрібні ці інгредієнти:
За 1 постріл
- 10 мл кавового лікеру (Kahlua)
- 10 мл ірландського крему (Baileys)
- 10 мл апельсинового лікеру (Grand Marnier)
Ось як це робиться:
Спочатку налийте темний кавовий лікер у чарку. Потім чайною ложкою залийте його Ірландським кремом. Нарешті, за допомогою свіжої ложки підніміть апельсиновий лікер на шар крему. B52 зазвичай п’ють із соломинкою.
Якщо хочете, перед подачею можна запалити верхній шар. Синє полум’я створює вражаючий контраст трьом шарам кадру. Однак перед тим, як випити, вам обов’язково слід загасити полум’я.
Порада: Якщо ви хочете запалити напій, келих повинен бути вогнестійким. Тут виключені пластикові чашки з шнапсом.
7. Партійний постріл: рецепт "Желейних пострілів"
Особисто я не шанувальник холодних пострілів, бо не витримую хитливості у роті. Але оскільки так багато людей люблять консистенцію желе, я не хочу відмовляти від вас рецепт домашнього желе-шоту.
Якщо ви не хочете працювати з желатином, найкраще використовувати готові пакетики з желе. Вони доступні не тільки зі смаком деревного волосу, але й з іншими сортами, такими як малина, вишня або лимон.
Порада: Для різнокольорових веселкових пострілів з желе можна викласти кілька різних желейних порошків у келихи один за одним. Однак це вимагає часу, оскільки кожному шару потрібно кілька годин у морозильній камері, щоб затвердіти, перш ніж наступний шар зможе піти далі. Однак окремі шари не повинні бути повністю жорсткими. Рідкі краї створюють чудові кольорові переходи.