Ведіть щоденник харчування з непереносимістю - упущенням
Ви хочете знати, які продукти викликають хвилювання у вашому шлунку?
Тоді обов’язково починайте з харчового щоденника.
Завдяки своїм щоденникам про їжу мені вдалося викрити низку порушників проблем, наприклад, огірок. У ньому мало фруктози, мало FODMAP і складається здебільшого з води. Мені ніколи не спало б на думку, що огірок переверне мій живіт.
Якщо я чогось навчився, то це те, що я дуже уважно вивчаю кожну їжу. Незалежно від того, наскільки сумісний він відображається в будь-яких списках. Толерантність може бути різною для кожного. Не дозволяйте нікому нічого вам говорити. "Огірок робиться лише з води", - я часто чув себе. Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли говорите, що ...
Харчовий щоденник має ще більше переваг:
Переваги харчового щоденника
- Харчовий щоденник можна використовувати для відстеження продуктів, які створюють вам проблеми. Після того, як ви витратили кілька тижнів, записуючи, що ви з’їли і які симптоми у вас були, ви зможете побачити, чи бачите ви якийсь зв’язок між вашими симптомами та деякими продуктами харчування.
- Ви краще пізнаєте своє тіло. Якщо ви хочете ближче познайомитися зі своїм тілом, вам допоможе щоденник їжі. Наприклад, якщо ви завжди записуєте, коли страждаєте від стресу чи депресії, ви можете зрозуміти, чи впливає це на симптоми.
Як жінка, запишіть, коли у вас менструація. Так ви навчитеся розрізняти різні типи болю в животі. - Ви краще відчуваєте, що їсте. Якщо ви запишете, що їсте, у вас більше не буде спокуси з’їсти щось нестерпне. Нарешті, це задокументовано. Ви також можете побачити, скільки з продуктів ви їсте. Може, занадто багато фруктів чи занадто багато зерна? І ви бачите, скільки ви їсте за один раз. Можливо, менші порції краще?
- Ви можете краще змінити свої харчові звички. Виявлення продуктів, які викликають у вас проблеми, полегшить вам їх відсутність. Ви можете дізнатися, які продукти для вас корисні. Тоді логічно ви будете і надалі отримувати задоволення від їх їжі.
Крок 1: Щоденник їжі як додаток або блокнот?
Дізнайтеся самі, чи віддаєте перевагу записувати від руки чи записувати все цифровим способом.
Цифрова
Ви можете створити таблицю Excel і ввести туди все. Ви повинні мати доступ до них, коли перебуваєте в дорозі. Бо важливо, щоб ви вводили все, що з’їли, безпосередньо. Якщо ви починаєте робити це лише ввечері, про щось легко забути.
Ви також можете вести щоденник їжі за допомогою програми. Я не тестував жодного. Більшість програм для щоденників їжі розроблені для схуднення. Часто ви не можете подавати скарги туди після їжі.
Нещодавно я відкрив додаток Foody. Хтось розробив його для своєї дівчини, яка має непереносимість. Foody зрозумілий і, здається, оснащений усіма необхідними функціями.
Додаток можна протестувати безкоштовно, а повна версія коштує близько 3 євро. Вони вам теж потрібні, інакше записи будуть видалятися кожні сім днів.
Зошит
Я все записав у приємний маленький зошит. Я завжди мав це при собі і вводив все відразу після їжі.
Це також мало ту перевагу для мене, що я міг перелічувати різні дні та позначати підозрілі продукти.
Важливо переконатися, що це залишається чітким. Якщо ви працюєте з дієтологом або лікарем, найкраще тримати це в табличній формі.
Одного разу я отримав лайно від лікаря, бо це було написано від руки. Як він повинен оцінити мій заплутаний щоденник їжі, він запитав мене порожньо. Він хотів, щоб я все помістив у таблицю Excel. Це був мій перший і останній раз із цим лікарем.
Мій дієтолог попросив мене вести такий щоденник. Тож у кожного є свої уподобання.
Якщо ви працюєте з лікарем або дієтологом, найкраще попередньо пояснити, як вони можуть це найкраще оцінити.
Початковий пакет пропусків включає шаблон для друку та цифровий. Крім того, контрольний список для зміни дієти та тижневий план:
Дозвольте мені надсилати вам регулярні електронні листи, в яких я показую вам, як похитувати своє повсякденне життя нетерпимістю. У першому електронному листі ви отримаєте початковий пакет із двома шаблонами для щоденника харчування, тижневим планом та контрольним списком для зміни дієти, щоб полегшити вам початок життя без симптомів.
Введіть тут свою адресу електронної пошти та натисніть симпатичну коралово-червону кнопку, щоб отримати стартовий пакет:
Крок 2: Початок
Вести щоденник їжі втомливо перші кілька днів. Потрібно звикнути записувати все, що ви їсте. Ви можете забути про це час від часу протягом перших кількох днів. Дайте собі час зайти.
Допоможіть собі невеликими нагадуваннями: наклейте пост-лист із нагадуванням про ваше робоче місце. Або покладіть щоденне нагадування на мобільний телефон про час їжі.
Будьте чесні з собою і справді все запишіть. Навіть якби там було ковзання. Якщо ви не запишете все точно, результат буде сфальсифіковано, і ваші симптоми можуть запідозрити неправильну їжу.
Крок 3: як вести харчовий щоденник
Це буде зрозуміло, коли ви створите стовпці для окремої інформації, і кожен день видно з першого погляду.
Ця інформація міститься у вашому щоденнику харчування:
дата
Найкраще щодня створювати нову сторінку в зошиті.
Час
Ви записуєте, коли ви їли і коли виникали скарги.
Їжа та напої
Дійсно запишіть все, що ви їсте та п'єте: Сніданок, обід, вечеря, закуски, а також горло або жувальна гумка. Так само наркотики.
Важливо, щоб ви окремо записували окремі компоненти їжі. Тож не просто «бутерброди», а гречаний хліб, масло, козячий сир, помідор, крес.
Якщо ви пекли гречаний хліб самостійно, ви також можете записати окремі інгредієнти. Чим точніше ви розкладете окремі інгредієнти, тим краще ви згодом зможете зрозуміти, хто саме відповідає за ваші скарги.
На напої ви також все записуєте, навіть якщо ви пили лише воду.
кількість
Також запишіть, скільки з того, що ви з’їли або випили. Достатньо приблизної інформації, наприклад 2 штуки, 3 столові ложки, маленька тарілка, скибочка тощо.
Це може допомогти вам з’ясувати, чи можете ви, наприклад, переносити невелику порцію овочів краще, ніж велику. Або чи є у вас проблеми з великими порціями.
скарги
Як тільки з’являються симптоми, ви записуєте симптоми з часом. Також напишіть, наскільки важкими є симптоми, наприклад, слабкий біль у животі або сильний біль у шлунку.
Настрій і настрій
Ваш настрій і рівень стресу можуть вплинути на вашу непереносимість.
Щоб побачити, наскільки це впливає на вас, запишіть, що ви відчували наприкінці дня. У мене була шкала від двох мінус –– до двох плюс ++ .
Якщо день був для мене дуже напруженим, я поруч із датою писав S.
Як жінці має сенс відзначити менструацію. Особливо, якщо під час цього у вас болить живіт.
Інші примітки
Якщо ви розпізнаєте зв’язки або маєте підозри, можете записати їх заздалегідь. І все інше, що здається вам важливим.
Як довго вести харчовий щоденник?
Чотири тижні мають сенс, адже тоді у вас буде гарна колекція, яку ви зможете використовувати для орієнтації.
Я вела щоденник харчування протягом декількох місяців, поки симптоми не покращились значно. Поки у вас є симптоми, має сенс вести харчовий щоденник.
Резюме
Якщо ви хочете з’ясувати, які продукти відповідають за неспокій у вашому шлунку, жодного способу обійти харчовий щоденник немає. Це також дозволяє краще пізнати своє тіло. Ви краще зрозумієте свою дієту, і це допоможе вам змінити свої харчові звички.
По-перше, подумайте, як ви хотіли б вести щоденник їжі: від руки в маленькому блокноті, в додатку чи в електронній таблиці Excel. Важливо, щоб ви вводили всю їжу та напої відразу після кожного прийому їжі, щоб нічого не забути.
Щодня ви записуєте, що в який час пили і їли. Також скільки кожної їжі. Якщо ви приймаєте ліки, ви також їх носите. Ви також записуєте скарги з часом. Це найважливіша інформація.
Щоб отримати ще краще відчуття того, як ваш настрій пов’язаний з вашою непереносимістю, запишіть свій настрій, стрес і, як жінка, місячні.
Чотири тижні - сприятливий час, щоб зібрати достатньо матеріалів для оцінки. Поки у вас все ще є скарги, я рекомендую вам вести щоденник.