Веган, глютен; без цукру Моя "основна покупка" KleineLoeffelHase
Я вже оголосив про це у Facebook разом із останнім розміщенням їжі: Моя 3-тижнева зміна дієти повинна розпочатися вже у ці вихідні. На жаль, ми з чоловіком не встигли використати всі залишки. Залишився йогурт та неймовірна кількість яєць (добрих від фермера). Тому ми офіційно розпочали роботу в понеділок.
Оскільки я вважаю, що викидати це насправді погано, ми знову використали вчорашню неділю, щоб використати все. Я зварив яйця. Моя мама може зробити з неї яєчний салат для себе та батька.
Для того, щоб мати можливість їсти веганське, без глютену та цукру, я спочатку повинен був створити певний базовий запас інгредієнтів. У мене так чи інакше вже було багато в шафі, тому що я зазвичай їжу вегетаріанство. На столі у нас рідко буває м’ясо.
В суботу я заплатив 117,99 євро. Це більше, ніж я витратив на щотижневі покупки. Однак це менше, ніж я очікував. Я також частково запастився своїми запасами; продукти, які насправді є веганськими, без глютену та без цукру.
Веганська їжа, продукти без глютену та цукру
Продукти, які я вже мав вдома:
| картопляне борошно | Я використовую його для налаштування деякий час |
| Гречане борошно | ідеально підходить для вафель бліні |
| Нут сушений | ідеально підходить для поширення, фалафелю та хумусу |
| Червоні лінзи | приготувати залишок каррі |
| Зелені ядра | для пиріжків |
| полента | Полента в будинку є не у всіх? |
| Напій із соєвого рису | складається лише з сої, води, рису та морської солі |
| Коричневий рис довгозерний рис | неочищений з особливо великою кількістю клітковини та мінералів, таких як магній |
| Яблучна м’якоть | Органічний і без цукру. Смачно. |
| Яблучна м’якоть манго | |
| Насіння льону подрібнене |
Веганське, без глютену та без цукру: Харчування з органічного ринку:
| Гречка | Я хотів використовувати його для чилі грін карна. Інакше візьму булгур. На жаль, він не містить глютену. |
| Кіноа | Кіноа схожа на кускус і замінить її в салатах. Не знаю, чи смакує правильно. Я ще не пробував лободу. |
| Біла квасоля сушена | Квасоля = білок. Білки важливі для збалансованого харчування. |
| хлібна суміш | Купити хліб без глютену в пекарні? Дорого. |
| Борошно з тигернута | Іууупс. Тут тут ніякого бізнесу. Я купую це регулярно через клітковину. |
| Гречані хлібці | Ніколи раніше не пробував. |
| безглютенові вівсяні пластівці | 2,79 євро за це дійсно дорого! |
| Поширення баклажанів | Я це вже знаю: смак смачний! |
| Сироп агави | |
| Мигдальне молоко провамель | Виготовляється з мигдалю, води та сиропу агави. Повністю без добавок. Я люблю готувати з неї манну кашу. |
| Сояда - натуральний соєвий йогурт | Я використовую його для заправ, занурень, татарського соусу & Co. |
| Обліпихова соус | Він потрібен мені для торта, який я все ще хочу спекти. |
| Безглютенове пиво Lammsbräu | для чоловіка - я сам не п'ю пива |
З супермаркету (зараз Кауфланд, інакше я туди рідко ходжу):
| Біомаргарин Alsan | Трав'яне масло для гриля! |
| Інжир сушений | Нехай здивуєшся! |
| Надутий амарант | Для моєї ранкової каші |
| Суміш стежок | Я не купую його через алергію на фундук. Цей пакет призначений для мого чоловіка. |
| Нарізана соя | добре справляється з веганським гуляшем |
| Соєві гранули | замінює фарш у соусі Болоньєзе |
| Гумка рожкового дерева | В’яжуча; замінює яйце |
| Кукурудзяна мука | Я хочу з нею зробити піцу |
| Нутове борошно | Фалафель, хумус, зав’язати |
На жаль, мені все ще бракує кількох речей. Сюди входить, наприклад, солодка картопля. Я дістану його в Едеці, яка знаходиться недалеко від мене. Я там також купую авокадо. Я також сподіваюся знайти там коржики, які повністю зроблені з кукурудзяної муки. В іншому випадку я повинен зробити це сам.
Я дозволю собі трохи обдурити: я готую сирий тростинний цукор у своїй ранковій каві. В іншому випадку я обмежуюсь зеленим чаєм та мате - без цукру.