Веган серед любителів м’яса Наші поради • Тиждень смаку веганів
Опубліковано 16 вересня 2020 р
Завдяки численним смачним рецептам і легко доступним продуктам на рослинній основі крок у веганське життя стає простішим, ніж будь-коли раніше. Однак для багатьох людей зміна раціону харчування сама по собі не є найбільшою перешкодою. Навпаки, у неї проблеми з друзями, членами сім'ї та колегами, які можуть з нерозумінням відреагувати на нову дієту. Ми зібрали кілька порад, за допомогою яких ви можете впоратися з неприємними міжособистісними ситуаціями.
Повідомте інших про зміну раціону
Ви, напевно, багато думали над тим, як змінити дієту: ви дізналися про вагомі аргументи на користь веганської дієти, розглянули поживні речовини та виявили, наскільки смачні та різноманітні страви на рослинній основі. Саме цієї важливої інформації, швидше за все, не вистачить вашим друзям, колегам чи членам сім'ї, коли ви розповісте їм про зміну дієти. Можливо, ви все ще маєте упередження або не маєте чіткого уявлення про те, що насправді означає "веганство". Не чекайте, що інші люди відразу зрозуміють ваше рішення. Дайте їм час це зробити.
Залишайтеся з собою і пояснюйте свої особисті причини. Для цього особливо корисно спілкування в I-повідомленнях. Таким чином ви даєте своєму колезі можливість зрозуміти свою точку зору, не нав'язуючи їм. Якщо ваш: e співрозмовник: зацікавлений, перейдіть до нього детальніше - але якщо ви безпосередньо стикаєтесь із відмовою, поки що стримайтеся. Можливо, ви зможете відновити розмову пізніше.
Важливо: Не створюйте враження, що судите інших людей, тому що вони (не хочуть) їдять веганське. Якщо ви прагнете порозуміння з іншими людьми, ви також повинні виявити їх сприйняття та розуміння. Ви боїтесь, що ваш колега може дуже негативно відреагувати на "новини"? Потім скажіть йому безпосередньо, що йому або їй не потрібно адаптуватися - що насправді для нього нічого не змінюється, оскільки це ваше особисте рішення.
Який найкращий час розповісти близьким про зміну дієти? У будь-якому випадку, не під час їжі або приготування веганських страв. Більшість людей почуваються побічно засудженими в такій ситуації і вважають, що їм доводиться виправдовувати свій раціон. Це дуже погана відправна точка для розслабленої розмови.
Робота з критикою, насмішками та нерозумінням
Ваше оточення може по-різному реагувати на ваше рішення. Цілком нормально, що крім позитивних реакцій є критичні запитання чи жарти.
Жарти та глузування
У будь-якому випадку: залишайтеся розслабленим. Деякі люди просто люблять коментувати поведінку інших людей, а також люблять жартувати з цього приводу. Немає причин засмучуватися. Часто ці люди просто не знають, що ще зробити для теми. З невеликим жартом або нешкідливим жартом за ваш рахунок ви можете посміятися - і, можливо, тоді коротко поясніть, чому жарт не має нічого спільного з реальністю.
Критика, упередження та нерозуміння
У разі критики та упереджень щодо веганської дієти важливо бути добре поінформованими та мати під рукою аргументовані аргументи. Список часто використовуваних «аргументів» проти веганської дієти та відповідні відповіді можна знайти тут. Розважальні відео з відповідними контраргументами доступні від спеціалістів. На нашому веб-сайті ви також можете дізнатись більше про питання “Чи здорове харчування веганів?” Та отримати знання про найважливіші поживні речовини.
Зверніть увагу: якщо хтось скаже вам, що веганська дієта нездорова, він може просто щиро турбуватися про ваше самопочуття. Не просто відхиляйте ці заперечення, а дякуйте їм за них. Після цього ви можете вказати, що ви глибоко вивчили справу, і запевнити людину в тому, що їхні занепокоєння необґрунтовані.
Якщо розмова перетворюється на дискомфортну дискусію, направте розмову в інший бік, сказавши дружнє "Я не думаю, що ми можемо знайти один одного на цю тему". У разі образ або несправедливих коментарів може бути корисним проігнорувати такі заяви або закінчити розмову певним "Я не хочу більше говорити на цю тему". До деяких людей неможливо зв’язатися навіть за допомогою аргументованих аргументів, або вони просто хочуть спровокувати. Бережіть нерви та бережіть енергію для плідної розмови з іншими людьми.
Як єдиний: r vegan: у родині
Люди люблять фіксовані процеси, традиції та звички. Це може спричинити неспокій у родині, якщо відтепер член "раптово" відмовиться від м'яса, молока, яєць тощо. На щастя, більшість людей швидко звикають до нових обставин. Приділіть своїй родині трохи часу та покажіть їм, що ви добре почуваєтесь щодо веганської дієти та отримуєте від цього задоволення. Тоді їй буде ще простіше прийняти (а може навіть імітувати) ваші нові харчові звички.
Плануючи спільну їжу, ви можете зазначити, що багато страв напрочуд легко приготувати веганською (ось трохи натхнення). Можливо, ви можете надихнути свою сім’ю стравами на рослинній основі, щоб вся родина час від часу їла веганські страви. "Немає шансів", - скажете ви? Тоді ми рекомендуємо вам вибирати страви разом, які ви можете готувати паралельно у веганській версії без особливих зусиль. Наприклад, якщо ваша сім'я хоче їсти спагетті болоньєзе, приготуйте соєвий болоньєз на іншій сковороді. Локшину можна приготувати разом для всіх.
Зрештою, ви повинні усвідомити себе та свою сім'ю, що це "лише" щодо харчових звичок. Чи справді вони того варті, що благословення дому через це криве? Звичайно, є багато речей, які важливіші для вашої родини, ніж спільне споживання однієї їжі.
Запрошення на вечерю
У якийсь момент це приходить: запрошення на вечерю з друзями чи колегами. Багато нових веганів багато про це думають. Але не хвилюйтеся: якщо ви вчасно повідомите свого: n господаря, ніщо не заважає приємній спільній трапезі.
Щоб полегшити кухарю, найкраще активно запропонувати принести щось веганське самостійно. Але вас також можуть попросити поради чи рецепти, тому що ви: він хоче приготувати для вас щось веганське. Головне, щоб ви якомога раніше зверталися до теми. Це елегантніше, ніж просто не їсти нічого - адже це може змусити господаря: почуватися ображеним.
Сімейні урочистості або класичне запрошення на каву та тістечка з бабусею та дідусем - ще один виклик. Наша порада, якщо ви хочете уникати дискусій: принесіть особливо смачний торт, який ніхто не помітить як веганський. За великою святковою трапезою, такою як Різдво, ви також можете запропонувати приготувати їжу з господарями. Тож ви можете допомогти із загальними приготуваннями і одночасно приготувати для себе веганське блюдо.
Зробіть собі послугу і не робіть жодних винятків у таких випадках, якщо цього не хочете ("Гаразд, цього разу я прийму ще один шматок м’яса/шматок вершкового пирога"). Це лише ускладнило б сказати «ні» при наступній нагоді.
Виходьте їсти з колегою
Під час їжі з друзями та родиною ви все ще можете оцінити, як буде реагувати на ваш раціон, з колегами може бути складніше. Нехай це вас не залякує. Якщо ви цього не хочете, немає необхідності складати велику частину своєї веганської дієти.
Якщо ви знаєте, до якого ресторану сходити за кілька днів, вивчіть меню в Інтернеті або зателефонуйте, щоб запитати про веганські варіанти. Під час спонтанного візиту ви, як правило, виявляєте будь-які веганські страви та страви, які можна легко «веганізувати», наприклад, залишивши сир, просто подивившись меню. Якщо, всупереч очікуванням, підходящих страв взагалі немає, зверніться до: офіціантів: в. Для більшості ресторанів зовсім не складно адаптувати рецепти або приготувати страву на рослинній основі лише для вас. Навпаки: багато кулінарів раді сорту. Подальші поради ви можете знайти в нашій статті «Харчування».
Мотивуйте інших діяти
Якщо ви перевели свій раціон на веганський, ви будете знати, яку користь ця дієта надає вашому здоров’ю, тваринам і планеті. І, можливо, ви хотіли б якомога швидше відкрити очі всім людям, які знаходяться поруч із вами, і взяти вас із собою у цю веганську подорож. Але це може бути просто неправильний підхід.
Якщо ви хочете, щоб ваші співвітчизники боролись зі своїм харчуванням, вам слід приборкати ревність до прозелітизму. Як би складно це не було, зачекайте, поки до вас прийдуть інші люди з питаннями, замість того, щоб постійно наводити про-веганські суперечки. Це лише загартовує фронти. Просто подайте хороший приклад і запрошуйте вас їсти веганські повсякчас. Люди хочуть вибрати щось за власним бажанням. Якщо у вас складається враження, що вас штовхають або переконують, ви часто автоматично тримаєте дистанцію, навіть якщо насправді це не так неприємно.
Якщо родич каже вам, що вони хотіли б прожити вегетаріанське життя протягом місяця, або ваш колега по офісу запитує вас про альтернативи ковбаси - проявіть вдячність та інтерес! Те, що може здатися вам маленьким кроком, часто є великим кроком для інших. Вдячність спонукає їх рухатися далі.
Знайдіть однодумців
Виклики набагато легше оволодіти, якщо поговорити про них з однодумцями. Важливо спілкуватися з іншими, щоб ви не почувались самотніми і могли б розширювати можливості один одного. Варіанти цього пропонують веганські круглі столи у вашому районі або наша група у Facebook »Поради щодо веганів для всіх». Там ми пропонуємо захищений простір, в якому ви можете задати всі свої запитання щодо теми «веганства» та обмінятися думками з понад 40 000 учасників. Ми з нетерпінням чекаємо вас!