Веган, вегетаріанець, фруктаріан - хто все ще може прозріти - wellnissimo
Численні альтернативні форми харчування потрапили у загальносвітовий світ. Хоча вегетаріанці та вегани відносно добре відомі, з'явилися також численні інші форми харчування. Ми представляємо найважливіші тенденції.
Скільки існує форм харчування?
Важко відповісти на це питання. Зрештою, у кожного свої уподобання і, отже, цілком особлива форма харчування. Власне кажучи, дієти - це також одна із особливих дієт, яка відрізняється від широко розповсюдженої дієти на м’ясній основі. Ми хотіли б коротко представити вам найвідоміші з них тут:
- Флекситаріанці: Люди не люблять заводське сільське господарство, а лише вегетаріанці, що працюють за сумісництвом, тобто споживають м’ясо один-два рази на тиждень
- Вегетаріанці: не їжте м’яса та риби, але дозволено яйця, молоко, мед та інші продукти тваринного походження.
- Пескетарианці: не їжте м’яса, але риба дозволена
- Вегани: суворе уникання продуктів тваринного походження. М'ясо та риба - табу. Молоко, мед, яйця, шкіра та смоляні ведмеді (желатин) також заборонені.
- Фрукторіан: Тут також заборонені продукти тваринного походження, але є ще одне обмеження: їсти можна лише ті продукти, які не вмирають від живої істоти. Такі фрукти, як яблука, груші та вишні, дозволені, але морква та салат - це вже табу, оскільки ці рослини не відростають після збору врожаю.
- Палео-дієта: особлива форма харчування, при якій можна вживати лише ті продукти, якими користувалися вже наші предки в кам’яному віці. Отже, заборонені всі продукти промислового виробництва, а також продукти, що вимагають певної технології ще до їх створення (включаючи хліб, макарони та всі молочні продукти)
Це все ще здорово?
Лікарі сперечаються щодо того, чи готові вегани сприймати недоїдання. Безперечно, однак, є те, що вегетаріанці, безумовно, можуть жити так само здорово, як і м’ясоїди. Однією з проблем веганів є засвоєння поживних речовин. Поки ви отримуєте всі важливі мікроелементи та вітаміни в змішаному харчуванні, у веганів часто спостерігається дефіцит. Тому їм потрібно звертати особливу увагу на вітаміни та поживні речовини.
Порада: Благополуччя - це не тільки правильне харчування, це ще й добре самопочуття. Каяття про вживання м’яса може нашкодити нам більше, ніж ми думаємо. Зміна вегетаріанської дієти позбавляє від сумління та додає нам сил завдяки гарному самопочуттю. Є багато причин переосмислити свої харчові звички. Вживання м’яса, зокрема, шкідливе для навколишнього середовища. Але можуть бути і дуже особисті причини, щоб не робити цього: вегетаріанці зазвичай живуть здоровіше і більше стурбовані своєю їжею. Альтернативна дієта також може бути рішенням певної алергії або непереносимості.
Отримайте інформацію перед зміною дієти
Перш ніж приступати до нового способу життя, слід ретельно дослідити свій конкретний тип дієти. Існує багато способів і засобів поглинання важливих поживних речовин, особливо для веганів.
Порада: Ви також можете спробувати свій новий спосіб життя спочатку кілька днів на тиждень. Всього один-два вегетаріанські дні допоможуть зменшити ваш екологічний слід і корисні для вашої совісті.