Веганська дієта Найкращі веганські кулінарні книги - Business Insider
Веганське просто: найкращі веганські кулінарні книги з першого погляду
- За даними Федерального міністерства навколишнього середовища, охорони природи та ядерної безпеки *, кожен німець споживає в середньому понад 60 кілограмів м'яса на рік.
- Це має значні наслідки для навколишнього середовища, клімату та здоров'я.
- Але ви також можете смачно готувати без будь-яких продуктів тваринного походження.
Застереження: Ми шукаємо для вас товари, які, на нашу думку, вам сподобаються. Відбір суб’єктивний, але редакційно незалежний. У нас є афілійовані партнерські відносини, тобто якщо ви робите покупку за посиланням, позначеним зірочкою, ми отримуємо невелику комісію.
Веганське харчування - більше, ніж тенденція
Той, хто вважав веганське харчування альтернативною тенденцією серед молодих людей, з часом зрозумів, що відмова від продуктів тваринного походження стоїть глибше, ніж передбачалося спочатку. Окрім етичних причин, для дієти без продуктів тваринного походження існує також достатньо екологічних та здоров’я. Багато людей знають, що утримання великої рогатої худоби, крім викидів парникових газів, таких як CO₂ та метан, також коштує величезної кількості землі, а отже, перетворює м’ясо на неїстівне задоволення.
Можна і без м’яса
Все більше і більше світових зірок і спортсменів, які присвятили себе безжиттєвому харчуванню, демонструють, що це можна робити і без продуктів тваринного походження. Будь то професійний та чемпіон Формули-1 Льюїс Гамільтон, переможець "Вімблдону" Вінус Вільямс чи професійний боксер Девід Хей - всі вони сходяться на думці, що веганське харчування не заважає їм блищати у своїх професіях. Навпаки: вони активно рекламують харчування без тварин у своїх соціальних мережах і демонструють, що вони можуть продовжувати працювати найкраще, незважаючи на зміну дієти.
Це все питання балансу
Всім, кому неможливо повністю уникнути м’яса, рекомендується просто спробувати трохи кулінарних вишукувань і тим самим зменшити загальне споживання м’яса. Просто встановлення одного або двох днів на тиждень, коли ви їсте без м’яса або навіть веганського, значно зменшило б річне споживання продуктів тваринного походження на душу населення. Таким чином, ви не тільки робите щось для свого здоров’я та навколишнього середовища, але ви можете одночасно розширити свій смаковий кругозір.
Веганська дієта - але як?
Веганське все добре, але що ви повинні їсти, якщо не можете покласти на стіл м’ясо, молоко чи яйця? Багато хто боїться пропускати різноманітні страви на веганській кухні і припускають, що веганська їжа просто не може бути кулінарним захопленням.
Але щоб переконати вас у зворотному, ми підібрали п’ять найкращих веганських книг кулінарних страв, за допомогою яких ви зможете чарувати щось смачненьке навіть без продуктів тваринного походження. Будь то веганські десерти, веганські спреди чи цілі бенкети - ось наші п’ять улюблених веганських кулінарних книг.
1. Найкраща веганська кулінарна книга для повсякденного життя
"Vegan and Easy: 70 геніально простих і смачних рецептів" Б'янки Сапатки - 19,99 євро на Amazon *
Кулінарна книга "Vegan and Easy" від Bianca Zapatka * пропонує вам широкий вибір ідей рецептів, з якими вам не доведеться нічого відмовлятись від смаку. Тож якщо ви хочете навчитися чаклувати фантастичними веганськими стравами, які мають справжній смак, доклавши трохи зусиль, ця книга ідеально підходить. Будь то ситна вечеря, перекус між ними, соуси та падіння чи трохи солодкого частування на потім - тут є щось у всьому. Все надзвичайно просто та швидко.
Висновок: Очевидно, наш улюблений для смачних повсякденних рецептів.
2. Найкраща книга з веганським випіканням
"Випічка без цукру" Майї Річ за 10,99 євро на Amazon *
У “Випічці без цукру” Майї Річ * ви знайдете 77 рецептів випічки, які ви можете з’їсти без сумління. Оскільки рецепти не лише веганські, але й безглютенові та без рафінованого цукру. Отже, багато чого вже передбачено - але не повного смаку. Ви також знайдете важливу інформацію та поради в книзі про те, як можна майже повністю обійтися без вживання доданого цукру. І як додатковий матеріал, у книзі є також рецепти великоднього печива.
Висновок: Обов’язковий прийом для тих, хто має ласуни та любителів хобі.
3. Найкраща веганська кулінарна книга для початківців
"Веганське приготування їжі для початківців" Ніни Хан за 9,99 євро на Amazon *
“Веганське приготування їжі для початківців” Ніни Ган * - ідеальна книга для новачків. Ви можете відчувати свій шлях дуже повільно, просто і легко. 101 рецепт допоможе вам розпочати веганську дієту. Рецепти прості у приготуванні, їх можна швидко впровадити в повсякденному житті і не вимагає ні більше часу, ні більше грошей, ніж приготування з продуктами тваринного походження. Тому чудовий подарунок для тих, хто хоче дати шанс їжі без тварин.
Висновок: Ідеально підходить для всіх нових веганів.
4. Найкраща кулінарна книга для веганських спредів
"Vegan Cookbook: Spreads" від Angelique Wiener за 6,99 євро на Amazon *
Вам не обійтися і без солоного сніданку. У “Vegan Cookbook: Spreads” від Angelique Wiener * ви знайдете 30 рецептів легких спредів, які можна зробити самостійно. Без консервантів, 100 відсотків веганського та всього без особливих зусиль. Ідеально підходить для любителів поширення. Будь то зі свіжим хлібом, чіпсами чи овочевими смужками - ці краплі не повинні пропускатись на будь-якій вечірці і можуть бути у різних варіаціях. Овочі знову майже в моді.
Висновок: Смачні спреди та спади для наступної вечірки або як корисна закуска.
5. Найкраща дешева веганська кулінарна книга
"Веганське харчування" Лаури Фреліх за 7,99 євро на Amazon *
Хороші веганські рецепти також доступні за невеликі гроші. Кулінарна книга “Vegane Nutrition” від Laura Fröhlich * коштує менше 10,00 євро і все ще містить безліч барвистих ідей для приготування їжі. На додаток до 67 веганських рецептів, які не містять рафінованого цукру і мають низьку калорійність, є інформативні тексти, які пояснюють міфи про те, що є веганом, і показують, що ви можете харчуватися збалансовано, незважаючи на веганську дієту. І за цю ціну абсолютна вигідна пропозиція.
Висновок: Безліч рецептів та інформації за низькою ціною.