Веганська дієта; Найнебезпечніший; на думку трьох медичних працівників (ну це жало!) Важко ковтати
Це історія газети (Парижанин), який запитує 3 експертів з питань харчування (панів Фрікера, Лецерфа та г-жу Шеваль), що вони думають про декілька дієт для схуднення (DASH, кислотно-основна, хроноеліція, Дюкан та ін.) Одна з цих дієт (веганство) не дуже оцінена невелика команда (0,5/10), яку суворо виправляє у Facebook колега (доктор Бернард-Пеллет). Цей колега, помітно роздратований, аплодує спільноті (її передплатникам) і просить компенсації (право на відповідь).
Так починається історія. Отже, доктор Бернард-Пеллет стверджує своє право відповіді виправити помилки та упущення журналіста, зокрема конфлікт інтересів фахівці з агропродовольчої промисловості, про що вони мали заявити.
Але що це насправді? Чи може доктор Бернард-Пелле мати право на відповідь? Чи справді фахівці порушили кодекс охорони здоров'я щодо можливого конфлікту інтересів? Чи справді доктор Бернард-Пеллет підтримує, де боляче? ?
Я збираюся повернутися до його листа, я збираюся трохи прояснити цю ситуацію і дати містеру Бернарду-Пелле кілька ідей для кращого піднесення під час його наступних публічних ігор. !
Ось вони, з коротким біо
- Доктор Жак Фрікер, лікар-дієтолог лікарні Біша та автор кількох книг про харчування. Але не лише тому, що ми повернемося до його онлайн-дієтичної програми.
- Кінь Корін, дієтолог-дієтолог та фітотерапевт у Парижі
- Д-р Жан-Мішель Лесерф, що ми більше не представлені, оскільки він "всесвітньо відомий" за даними газети і в даний час керівником відділу харчування в Інституті Пастера де Лілля
І що вони думають про веганську дієту ?
Принаймні все зрозуміло. З одним із наших 0,5/10, Доктор Фрікер вважає, що ця дієта, яка в основному заснована на рослинних білках, може призвести до “ризик втрати м’язів, підвищеної стомлюваності та нахилів при анорексії“.
Для дієтолога-дієтолога Корінн Шеваль вона нагадує нам про свій досвід на практиці з “виснажені пацієнти“, Деталізуючи це“у деяких більше не було сили, вони втрачали волосся, часто хворіли." Розглянутий ? “Кишкова флора дорослих"за її словами.
Нарешті, наш останній фахівець Жан-Мішель Лесерф просто не радить цього “ дітям, підліткам, вагітним жінкам та людям похилого віку. "
Режим Дукана також отримує брудну оцінку: 1,5/10. Але все-таки в 3 рази більше, ніж веганська дієта !
Доктор, який титулює журналіста за статтю, вважає, що "зацікавлені сторони не подають спонтанно свої конфлікти інтересів всупереч своїм юридичним зобов'язанням“, Та запрошує Парижанин змінити статтю, додавши конфлікт інтересів експертів.
На ціль потрапляє доктор Лесерф. Знову ж ... Мені б це майже набридло! У будь-якому випадку, за допомогою статті, опублікованої в особистому блозі Жульєна Венессона, лікар, що спеціалізується на дієтології, пояснює:що між датами 10 лютого 2005 року і 23 червня 2017 року Інститут Пастера де Лілля, яким керує д-р Жан-Мішель Лесерф, прийняв контракти з багатьма промисловцями та агропродовольчими лобі, установа, яка отримує від них багато грошей.“
Хоча це правда, що доктор Лесерф засвідчує численні фінансові та моральні зв'язки з сільськогосподарською та харчовою промисловістю (молочна, сирна, м'ясна свинина тощо), він був змушений заявити про них ? Ні, говорить закон.
Дійсно, кодекс охорони здоров'я регулює обов'язки медичних працівників, коли вони висловлюються у письмовій пресі, по телевізору чи по радіо. Відповідно до статті L. 4113-13, “члени медичних професій, які мають зв’язки з компаніями та установами, що виробляють або експлуатують товари медичного призначення, або консультаційні органи, що працюють над цими продуктами, зобов’язані повідомляти їх громадськості, коли вони виступають на публічних заходах або в письмовій або аудіовізуальній пресі щодо таких продуктів.“
Коли медичний працівник говорить про їжу або дієту, наприклад, кодекс охорони здоров'я не зобов'язує його говорити про свої угоди з Danone або рекламу, вироблену від імені виробника сиру. Не вдалося !
Так що ні, Парижанин За законом не вимагається виправляти свою статтю, щоб додати посилання, що цікавлять доктора Лецерфа.
З іншого боку, кодекс охорони здоров'я все ще запрошує медичного працівника, який висловлює свою думку не "відчужувати його професійну незалежність у будь-якій формі”(Стаття R.4127-5). Надаючи інформацію громадськості, лікар повинен "будьте обережні та пам’ятайте про наслідки того, що ви говорите для громадськості”(Стаття R.4127-13). Нарешті, стаття R.4127-19 попереджає, що "медицина не повинна практикуватися як бізнес. Забороняються всі методи прямої або непрямої реклами, зокрема будь-яка забудова або вивіска, що надають приміщенням комерційний вигляд.“
Єдиний момент, за який, на мою думку, можна дорікати журналіста - це те, що він обрав доктора Лецерфа для аналізу дієти, яка забороняє їжу, зв’язану з виробниками. Це не дуже розумно.
Але що ще менш розумно, і прикро, що доктор Бернард-Пеллет не говорить про це, це однойменний інтернет-бізнес Жаком Фрікером для схуднення, одним із експертів, до якого закликала газета.
Я вважаю справді дивним вибір лікаря, навіть якщо він єПапа"З їжі - критикувати дієти, коли останні пропонують лише одну! Знаменитий “2-4-7” на два прийоми їжі на день (обід і вечеря), чотири перекуси на день (вибачте ЧОТИРИ закуски?) Більше 7 днів.
Домашня сторінка інтернет-сайту доктора Фрікера про схуднення.
З самого початку постає питання незалежності, а також публічності. Пам’ятайте, згідно зі статтею R.4127-19 Кодексу громадського здоров’я, медицина не повинна займатися бізнесом. Незважаючи на те, що я поважаю свободу ведення бізнесу для будь-кого, доктори Фрікер та Дюкан використовували свої навички харчування, щоб схуднути.
Якщо ви шукаєте в Інтернеті результати для «Жака Фрікера», перший результат, який з’являється, відповідає методу Фрікера: «Худніть разом із Жаком Фрікером, експертом з питань харчування“. Тож ось гарна непряма реклама, яку газета пропонує доктору Фрікеру. Що ще ви можете попросити? ?
Ну, а якщо ми уважніше розглянемо бізнес доктора Фрікера? І це добре, оскільки дієта, запропонована доктором Фрікером, була детально вивчена Французьким агентством охорони здоров’я, ANSES, висновки якого видно у звіті за 2010 рік («Оцінка ризиків, пов’язаних із дієтичною практикою для схуднення»).
Витяг із звіту експерта ANSES, 2010. Витяг із звіту ANSES та розподіл діяльності серед експертів.
Робота, проведена багатьма експертами, включаючи ... самого доктора Фрікера. Таким чином Фрікер домігся участі в оцінці власної дієти, зокрема щодо відомого ефекту "йо-йо" та стабілізації ваги, дива чи великої помилки в знаннях.
Таким чином, згідно з аналізом ANSES, дієта для схуднення Фрікера (за різними фазами 1, 1+, 2, 2+ та ін.) Може мати занадто низький вміст клітковини, заліза, магнію та вітаміну D, і меншою мірою у вітаміні Е. У звіті ANSES також зазначено, що перша фаза може призвести до втрати ваги від 1,5 до 2,5 кг на тиждень для чоловіка або від 6 до 10 кг на місяць. Фаза, під час якоїбілки мають важливе місце"Особливо попереджає ANSES"виготовляється з м’яса, риби, молочних продуктів, фруктів та щонайменше 400 г овочів, "з низьким вмістом вуглеводів" ".
Мені це змушує мене трохи здригнутися. Згідно з Парижанин, що дає 10 чудових рекомендацій щодо успішного харчування, 7-м буде не втрачати більше 4 кг на місяць. Однак на сайті Medisite.fr презентація дієти доктора Фрікера "2-4-7" попереджає нас, що ми можемо "втрачайте від 3 до 5 кг/місяць", Хоча ANSES оцінює від 6 до 10 кг ... Суперечність, про яку ви сказали ?
Я, замість доктора Бернарда-Пелле, поставив би цю дивовижність у суспільне надбання. Але ей, я так кажу, нічого не кажу. Більше того, це не буде єдиним суперечливістю статті, оскільки доктор Бернард-Пеллет вважає, що керівник відділу харчування Лілля суперечить собі протягом ... 12 років.
У 2005 році, 12 років тому, доктор Лесерф повідомляв по телебаченню в The Health Magazine, що рослинні білки не будуть проблемою для веганської дієти. Але цікавіше: вагітні та веганки також не мали б проблем, якщо ми віримо доктора Бернарда-Пелле на слово, оскільки мені неможливо знайти цю програму.
Однак, якщо ідея суперечності на перший погляд здається симпатичною, аргумент я вважаю середнім. Чому? По-перше, тому що через 12 років все відбувається. Публікуються нові статті, підписуються нові контракти, еволюціонують посади, коротше, життя яке (мовляв, це лише ідіоти, які не змінюються, так?).
Тоді доктор Бернард-Пеллет пропонує журналісту докласти зусиль, щоб знайти доказ, а не надати його сам. І ми погодимось, що у неї, мабуть, є щось інше, ніж перебирати архіви INA.
Доктор Бернард-Пелле викликає журналіста до "право на відповідь з видимістю, еквівалентне статті, що порушує право, як у паперовій, так і в інтернет-версіях“. Запит, який деякі користувачі Інтернету вважають законним, але яка не накладається законом. Шкода.
В електронному документі, запропонованому “Flp Адвокати", Пояснюється, що право відповіді в Інтернеті (бо саме воно є) поширюється на"будь-яка особа, призначена або призначена в Інтернет-службі громадського зв'язку“.
Однак за одним помітним винятком: право на відповідь може бути відмовлено, якщо це можливо "безпосередньо сформулюйте спостереження [...], які ставлять їх під сумнів."
На додаток до того, що не були явно або неявно цитовані в статті Паризький, Доктор Бернард-Пеллет має приміщення для коментарів, яке може дозволити йому відстоювати своє право на відповідь (хоча закон включає лише форуми та немодеровані блоги). Це саме так для мого немодерованого блогу, я не обмежений правом відповіді, коментарі є для цього (тому зверніть увагу на тих, кого називають ...: p)
Врешті-решт, спостереження таке: багато послідовників веганства підтверджують користь цієї дієти для свого здоров’я, форми чи енергії, не соромлячись вийняти карту чемпіона світу-вегана-культуристів, щоб знести аргумент про поганий білок. І вони праві кажуть це.
Насправді саме принцип статті, який зазначає дієти завдяки досвіду медичних працівників, є більш ніж сумнівним ... Так! На чому вони засновані? Наукові дослідження, експертні звіти, пачки доказів? Судження чи почуття? Якщо доктор Лесерф розповість нам про експертний звіт ANSES, як щодо решти? ?
Що вони врешті судять? Які критерії? Бо треба бути чесним, якщо є сукупність наукових доказів, що підтверджують думку про те, що веганська дієта корисна для вас, однак він залишається під високим ризиком дефіциту, якщо його не проводити належним чином. Що, якби наші експерти це врахували? І якби вони також врахували той факт, що ніхто не дотримується веганської дієти…. втратити вагу !
Нарешті, я повинен визнати, я трохи здивований ентузіазму передплатників доктора Бернар-Пелле щодо його відповіді, яку я вважаю трохи слабкою. Кілька аргументів не тримають воду законно, їй бракує трохи спецій ... але, але цього достатньо, щоб створити галас.
PS: ось фан-клуб!: стор
Фан-клуб, ой як справи, я жартую !
PPS: Я збираюся подружитися з цим я ...