Веганська дієта при запорах Наш кишечник любить клітковину! Це веганство чи воно може зникнути?

Чи є здорова веганська дієта рішенням запору? Той, хто регулярно вмикає телевізор, бачить багато реклами проносних препаратів, і може скластися враження, що вся Німеччина страждає на хронічний запор, технічно правильний, який називають запором. У багатьох днів немає стільця, і коли він нарешті спрацьовує на горщику, стілець іноді буває настільки твердим, що збільшується ризик серйозних травм, таких як тріщини заднього проходу або геморой.

Закріпіть мене за Pinterest!

У разі анальної тріщини твердий стілець розриває чутливу внутрішню шкіру в анальному каналі, і уражені страждають пекельним болем. Загоєння часто займає кілька місяців і повинно проводитися під регулярним контролем проктолога.

Загальні нездужання запори

Запор - це коли чотири дні немає випорожнення кишечника, доводиться сильно натискати або виникає постійне відчуття неповного спорожнення. Якщо такий стан триває більше трьох місяців, це хронічний запор. У важких випадках рух кишечника відсутній протягом двох тижнів.

Найпоширеніша форма запору викликана тим, що кишечник мало рухається і повільно виштовхує його вміст вперед. Стілець стає товстішим і твердішим. Порушення обміну речовин, такі як цукровий діабет або гіпотиреоз, та патологічні зміни в кишечнику, такі як збільшення зберігання колагену в стінці кишечника, можуть бути основою цього розладу руху кишечника, а також захворювання нервової та сполучної тканини або побічні ефекти таких препаратів, як психотропні препарати, бета-блокатори, Снодійні та седативні засоби, що містять алюміній в’яжучі кислоти, препарати заліза, діуретики та багато іншого. Вегетативна нервова система контролює діяльність кишечника, як кардіостимулятор. Ті, хто часто вживає проносні засоби, можуть оніміти кишечник від подразників, що викликають рух кишкового вмісту. Дієти з низьким вмістом клітковини, неадекватне зволоження та недостатня фізичне навантаження також сприяють запорам.

Проносне в крайньому випадку?

Якщо ви подивитесь на дані Федеральної асоціації виробників ліків щодо 10 найкращих медичних рецептів на лікарські засоби, що відпускаються без рецепта, за групами індикацій за 2017 рік, ви зможете побачити, що проносні засоби досягли продаж 84 мільйонів євро, що є збільшенням на 3,8 відсотка порівняно з попереднім роком . Шлунок та засоби для травлення навіть досягли обороту в 131 мільйон євро. Дані Statista показують результати опитування в Німеччині щодо частоти вживання проносних препаратів у 2014-2017 роках. Згідно з цим, у 2017 році серед німецькомовного населення у віці 14 років і старше працювало близько 70 000 людей, які працювали щодня або майже щодня подібно до використання проносних препаратів та 350 000, які приймали їх принаймні раз на тиждень.

Наш кишечник обожнює клітковину

> Середня дієта в Німеччині дуже бідна клітковиною, багато людей отримують її менше 20 грамів на день - але щонайменше 35 грамів на день необхідні для нормального функціонування травлення. Щоб бути ефективним проти запорів, слід змінити свій раціон на збагачений клітковиною. Однак важливо випивати два з половиною літри на день, оскільки це єдиний спосіб, щоб волокниста речовина в кишечнику набрякала і знов рухала.

Що таке клітковина?

Харчові волокна зустрічаються майже виключно в рослинах і є переважно неперетравлюваними харчовими компонентами, переважно вуглеводами. Вони трапляються в зернових, фруктах, овочах, бобових і, в невеликих кількостях, у молоці. Для простоти харчові волокна поділяються на водорозчинні, такі як камедь рожкового дерева, гуар, пектин і декстрини, і нерозчинні у воді, такі як целюлоза.

Клітковина в їжі завдяки своїй здатності зв’язувати воду забезпечує збільшення об’єму хімусу та тиск на кишкову стінку. Це стимулює діяльність кишечника і скорочує час перебування їжі з високим вмістом клітковини в кишечнику. Харчові волокна мають ще одну велику перевагу, і, проходячи через кишечник, вони також зв’язують мінерали, токсини, жовчні кислоти та мікроорганізми, які потім разом виводяться зі стільцем. Це не проблема зі збалансованим змішаним харчуванням, але при окремому вживанні харчових волокон дефіцит мінеральних речовин може виникнути в довгостроковій перспективі.

Чого не слід їсти?

Зернові та картопля: Вироби з рафінованого пшеничного борошна, такі як білий хліб, тости, сухарі, рулети з пшениці та молока, круасани та макарони з твердих сортів пшениці. Рис без лушпиння, картопля фрі, крокети, картопляне пюре, млинці, деруни, готові страви та фаст-фуд. Солодка випічка, солодощі, солодкі молочні продукти, солоне печиво, чіпси, фліпси.
фрукти: цукристі консервовані фрукти та фруктові пюре, цукати із сухофруктів. У мірах: банан, хурма (шарон), виноград, вишня, ананас, манго, диня медова і груша
Горіхи та насіння: Арахіс і солоні горіхи
Жири та олії: Свиняче та гусяче сало, освітлене масло, пальмовий жир, майонез, соняшникова олія, олія розторопші
Напої: Фруктовий сік, безалкогольні напої, какао, алкоголь. У помірних кількостях: легкі напої
Риба та морепродукти: Риба, маринована в майонезі або вершках; панірована риба
Ковбаси та м’яса: М’ясо в паніровці, печінкова ковбаса, метвурст, біла ковбаса, салямі, бекон, мортадела, м’ясна ковбаса, ковбаса, братвурст, чорний пудинг, м’ясний сир, м’ясний коровай, м’ясо з шиї, свинячий живіт
Молоко та молочні продукти: Вершки, сметана та крем-фрейш; Пудинг, рисовий пудинг, фруктовий йогурт, фруктовий кварк, какао-препарати, фруктова пахта

Що я можу їсти?

Зернові та картопля: У помірних кількостях: цільнозерновий хліб, цільнозернові зернові продукти, особливо з вівса (вівсяні висівки), ячменю, спельти, жита; Вівсянка, крупа без цукру; Макарони з цільної пшениці, цільнозерновий рис, картопля куртки
фрукти: Яблуко, абрикоси, ожина, клементини, полуниця, грейпфрут, чорниця, малина, смородина, вишня, ківі, абрикоси, нектарин, папайя, апельсин, сливи, персики, агрус, кавун, сливи
Овочі: Підходять всі сорти
Горіхи та насіння: Близько 40 г/день мигдалю, волоських горіхів, фундука, кеш'ю, макадамії, кедрових горіхів, насіння гарбуза та насіння соняшнику
Жири та олії: Близько 2 столових ложок оливкової олії, ріпакової олії, горіхової олії, лляної олії та олії зародків пшениці
Напої: 2 літри на день води, несолодкий чай і кава;
Бобові культури: Всі сорти дуже підходять

Якщо ви дуже хочете їсти м’ясо та рибу, не слід їсти більше 200 г кожного тижня і вибирайте нежирні варіанти. Але пам’ятайте, він не містить клітковини! До речі, якщо ви послідовно дотримуватиметеся рекомендацій, може статися так, що ви схуднете на кілька кілограмів

Інші поради:

Харчові волокна та фізичні вправи сприяють розвитку кишечника, і якщо кишечник млявий, допомагає близько 35 грамів клітковини на день. Ви можете це зробити з цільнозерновими, бобовими, овочами та фруктами. Приділіть кишечнику трохи часу і поступово коригуйте свій раціон. Їжа з більш ніж 5 грамами клітковини на 100 грамів, наприклад, вівсяні пластівці, пластівці із спельти, пумпернікель, хліб із грейму, житній хліб, амарант, висівки, фруктовий хліб, попкорн (бажано несолодкий), артишоки, чорний сальсифікат, топінамбур, сухофрукти (особливо абрикос, сливи) вважаються особливо багатими клітковиною ), Бобові (квасоля, сочевиця, горох), горіхи (макадамія, арахіс, пекан, фундук, волоські горіхи) та насіння (наприклад, насіння чіа, насіння бліх). Важливо: Харчові волокна можуть набрякати лише за умови достатньої кількості рідини, тому випивати слід не менше 2,5 літра на день.

Маленька підказка, до речі, вранці перед сніданком, замочіть столову ложку лушпиння псиліуму приблизно в 150-200 мл води, а потім випийте її. Потім слід випити принаймні стільки ж води після цього. В туалеті це також допомагає підтягнути ноги вгору, що полегшує кишечник спорожнення. Маленький табурет також може допомогти.

Кава має травний ефект, але в певний момент кишечник звикає до нього, як і до проносних. Спорт, до речі, пришвидшує травлення і невелика прогулянка щодня може творити чудеса. Це не повинно бути 10000 кроків на день рџ ? ‰