Веганська дієта - ще один спосіб життя Антена 1
Веганізм - це дієта та спосіб життя, який прагне виключити вживання продуктів тваринного походження для їжі, одягу чи будь-яких інших цілей.
Найпоширенішою причиною веганства є етичні зобов'язання або моральні переконання щодо прав тварин, навколишнього середовища, здоров'я людини та релігійних чи духовних проблем.
Хоча вегетаріанство - це дієта - обмежена дієтою, веганство - це спосіб життя. На відміну від вегетаріанства, з дієтичної точки зору веганство виключає: мед, молочні продукти та яйця, а з філософської точки зору веганство забороняє вживання будь-якого виду продуктів тваринного походження, будь то одяг чи інші аксесуари.
Веганські дієти (іноді їх називають суворими або чисто вегетаріанськими) призначені для зменшення ризику серцевого нападу, раку товстої кишки, високого рівня холестерину, високого кров'яного тиску, раку передміхурової залози тощо.
Правильно складені веганські дієти здорові та відповідають харчовим потребам. Однак, якщо вони погано підготовлені, вони можуть призвести до низького рівня кальцію, йоду, вітаміну В12 та вітаміну D.
У цьому випадку веганам рекомендується приймати харчові добавки за необхідності.
Переконаною веганкою є Алісія Сільверстоун, яка грала в Clueless і співпрацювала з Aerosmith. Вона настільки впевнена, що написала книгу - “Добрий раціон”, яка готова вийти з друку.
Але в Голлівуді веганське явище прославилося і процвітало у 1990-х.
Щоб життя веганів не було таким тихим, почали з’являтися всілякі теорії. Одним з них було б те, що ця дієта може зменшити фертильність.
Дослідження в Сполучених Штатах порівняло відсоток народжених двійнят до трьох різних груп жінок: веганок, вегетаріанців та всеїдних.
Висновок був такий: жінки-веганки народжують у п’ять разів менше близнюків, ніж жінки, які також споживають молочні продукти. Але це не означає, що жінки, які приймають такий стиль харчування, стали б менш родючими, ніж інші, навпаки, жінка, яка виключає з раціону продукти тваринного походження, частіше зачала дитину. І ось чому:
- усуваючи продукти тваринного походження, жінка може мати більш регулярну овуляцію завдяки стабілізації рівня гормонів.
Дієти з високим вмістом клітковини також допомагають організму виводити надлишок естрогену та захищають організм від гормонів росту.
- такий спосіб життя підтримує здоров’я яєчників, виключаючи можливість прохісторичного синдрому яєчників та ендометріозу
- прості лактозні цукри токсичні для яєчників
Але фахівці рекомендують нам прийняти ово-лакто-вегетаріанську або принаймні лакто-вегетаріанську дієту.
Веганська дієта є вимогливою до поживних речовин через свою обмежувальну природу. Всякий раз, коли ви хочете дотримуватися дієти, добре проконсультуватися з дієтологом.