ВЕГАНСЬКА ПОМИДОРОВА КАРРІ з картоплею - летючі іскри
Нарешті знову осінь - нарешті час для зігрівання страв та каррі і всі добрі речі з кухні: Ключове слово гарбуз! Сьогодні про це не повинно бути, але в нашому блозі є новий рецепт каррі: а Томатне каррі з картоплею.
Ми з Кірсою ЛЮБИМ осінь: кольори, їжа, настрій, все про це. Якщо ви відчуваєте те саме, або хочете ще трохи ввійти в цей настрій, погляньте на нашу осінню категорію. Нещодавно, наприклад, є такий Список ківшів на осінь вийшов в Інтернет.
Списки інгредієнтів для таких рецептів спочатку завжди виглядають дуже багато, але якщо взяти все це на частини, це вже не це. В основному рецепт включає 3 категорії інгредієнтів: Овочі, рідина та спеції.
Як овоч ви можете використовувати все, що у вас є вдома, і вам не потрібно бути надто точним, коли справа стосується кількості. Це було тут зі мною Цибуля, паприка, кабачки, Зелена квасоля і Гриби. Єдині справді важливі речі - це ті Картопля.
Оскільки в томатному каррі є картопля, наші вуглеводи практично вже покриті, і я більше не подаю з ним рис. Але я вже приготував каррі без картоплі, а потім просто їдять з рисом і навіть з макаронами - має все смачно смакували.
Як рідина я використовую класичний спосіб Кокосове молоко і пляшку просіяні помідори, так що він стає справді томатним. В іншому випадку залишається лише щось води, Соєвий соус і Вівсяне молоко (або інша альтернатива молока).
Коли у вас у шафі є спеції для каррі, це вже не велика робота. Порошок каррі, куркума і кмин для мене завжди належать і меленого імбиру також буде дуже добре підходити.
В основному просто киньте все разом, почекайте, поки картопля закінчиться, і спробуйте все смачно. Каррі завжди найкращий смак, коли його трохи витягнув наскрізь є - тому він також ідеально підходить для приготування їжі.