Веганське для початківців - 10 простих підказок для веганства
Чи готові ви до фізично підготовленого, худорлявого та здорового способу життя з великою кількістю енергії? Тоді саме час почати харчуватися овочевою дієтою! Ви граєтесь з ідеєю їсти вегетаріанську дієту і худнути, але все ще на початку і не знаєте, з чого почати? Або ви вже на крок далі і все ще потребуєте тієї чи іншої допомоги? Тоді ви точно тут! Я покажу вам, як веганство працює для початківців і як ви можете стати веганом за допомогою 10 простих порад.
Є кілька причин, чому хтось може захотіти стати веганом і прийняти це в процесі. Деякі дотримуються веганської дієти, оскільки хочуть вести монтер, енергійний, здоровий спосіб життя. Наприклад, любителі фітнесу та спортсмени часто виявляють, що вони мають кращу статуру та кращі спортивні показники, коли переходять на рослинний раціон. У багатьох шкіра та/або травлення покращуються та/або хвороби зменшуються або зникають. Інші вирішують любити довкілля, а інші хочуть зменшити нелюдські звичаї щодо тварин. З яких би причин ви не хотіли бути веганами, я вважаю чудовим, що ви хочете зробити цей крок.
Веганське для початківців - 10 простих підказок для веганства
Харчування повністю веганським - це процес. Для деяких перехід на веганську дієту є простим. Вони переключають свій раціон на чисто рослинний з одного дня на інший і залишаються без винятку. З іншого боку, для інших людей шлях до нього не такий простий, що може зайняти для них кілька тижнів, місяців або років.
Я є веганом вже рік і вибрав веганство за станом здоров'я, а також з етичних міркувань. Для мене це був швидкий процес. Я прийняв рішення спочатку з’їсти вегетаріанську, а потім веганську їжу і дотримуюся цього з тих пір.
Звичайно, спочатку мені теж було нелегко, коли справа дійшла до того, де я беру білки тощо, але я просто зробив це і спробував.
Ви зацікавлені у переході на веганство? Тоді читайте далі і дізнайтеся, як ви можете легко перейти до веганської дієти за допомогою моїх 10 простих порад та переконатися, що вона залишається постійною.
Веганське для початківців - занепокоєння щодо веганства
Виключення зі свого раціону м’яса, молочних продуктів та яєць може стати розумовою та фізичною проблемою для любителів фітнесу, спортсменів та культуристів. Нормально думати про те, як можна здорово і довгостроково схуднути завдяки рослинній дієті. Нормально турбуватися про те, як рослинна дієта вплине на ваші результати. Ви будете турбуватися про те, як отримати достатню кількість білка для побудови м’язової м’язи, а коли тренування неминуче, ви задумаєтесь, чи достатньо рослин лише для підтримки енергетичного рівня.
Організації охорони здоров’я, включаючи Американську дієтологічну асоціацію та тих, хто дієт у Канаді, пропонують веганські дієти для фізичних вправ у своїй заяві про позицію харчування та спортивної діяльності.
Все більше і більше спортсменів-веганок, таких як тенісистка Серена Вільямс, баскетболіст Дірк Новіцкі, велосипедистка Катаріна Вірнітцер, спортсмен на витривалість Брендан Бразер, доводять, що веганське спортивне харчування працює.
1. Веганське для початківців - чому?
Ви хочете їсти веганське. Але чому ти цього хочеш? Станьте кришталево чіткими, чому ви цього справді хочете. Можливо, у вас є проблеми зі здоров’ям і, наприклад, ви хочете зменшити або усунути непереносимість, розлади травлення або проблеми зі щитовидною залозою за допомогою веганської дієти. Або ви хочете зробити щось хороше для себе та свого тіла, а отже, стати ще більш підтягнутим та життєво важливим та запобігти захворюванням.
Можливо, ваша найбільша мотивація - це також довкілля та добробут тварин. Що б це не було, чітко поясніть, чому ви хочете бути веганом. Якщо ви робите це лише тому, що обіцяєте собі певні наслідки, наприклад, швидке схуднення, що само по собі чудово, але тіло потребує для цього час і не може творити чудес, ви швидко повернетеся до своїх старих зразків, якщо це ускладнюється. Подібним чином, якщо ви просто наслідуєте своїх друзів, які є веганами або тому, що це здається хипом, ви не досягнете успіху в довгостроковій перспективі.
Пам’ятайте, що ви вибрали веганську дієту добровільно. У важкі хвилини нагадайте собі, чому ви зробили цей крок. Чим чіткіше і сильніше ваше «чому», тим довгостроковішими та успішнішими ви будете змінювати свою веганську дієту.
Запишіть своє "чому". Повісьте його там, де ви можете його бачити щодня. Прочитайте це вголос собі. Або зробіть запис на мобільному телефоні, адже якщо ви коли-небудь потрапляєте у складну ситуацію, ви можете пам’ятати, для чого це робите.
2. Дізнайтеся більше!
Особливо важливо на початку розібратися з основами веганської дієти. Почніть читати книги, журнали, журнали, дізнавайтесь більше в блогах чи на інших веб-сайтах. Переконайтеся, що ви знаєте свої харчові потреби та отримуєте достатньо необхідних мінералів, вітамінів тощо. Все це звучить багато, але це не так складно, як можна подумати.
Можна повноцінно та здорово харчуватися веганською їжею. Важливо знати, яка рослинна їжа містить які поживні речовини, такі як залізо, йод, кальцій тощо. Чим краще ви проінформовані, тим менше ви будете розстроєні небезпечним напівзнанням інших. Також перевагою є інформування, коли члени сім’ї, друзі, колеги турбують вас будь-якими забобонами.
3. Vegan для початківців - Отримайте підтримку
Створіть оточення людей, які також були там, де ви зараз. Тому що, можливо, у вашій родині, у вашому колі друзів чи на роботі немає жодної людини, яка б потрапила в таку ж ситуацію, і вони не хочуть розуміти вас і ваш новий спосіб життя, а може, навіть перешкодити. Може бути корисно шукати однодумців, з якими можна поговорити про складну ситуацію або обмінятися рецептами та харчовими ідеями.
В Інтернеті існують різні форуми, спільноти або групи у Facebook, такі як “Berlin Vegan” або Vreundschaft - Die Gruppe ”, за допомогою яких ви можете зв’язуватися, обмінюватися досвідом та мотивувати себе, коли переживаєте спад. Ви також можете відвідати веганські зустрічі або інші місцеві зустрічі, які зазвичай можна зустріти у більших містах, і зустріти там однодумців. Завжди пам’ятайте: ви ніколи не буваєте самі!
4. Прогрес, а не досконалість
Заспокойся! Завжди будуть ситуації, коли у вас немає контролю над тим, що їсти. Це відбувається переважно під час подорожей або в соціальних ситуаціях, наприклад, на дні народження бабусі, яка спекла ваш улюблений торт. А може бути, ви дуже зайняті на роботі або взагалі багато чого думаєте і не маєте часу (поки що) приготувати незнайому їжу, і раптом у вас з’являється бажання однієї зі ваших старих улюблених страв. Але це нормально.
Йдеться не про те, щоб бути ідеальним веганом за одну ніч, це процес навчання, в якому ми відкриваємо та експериментуємо з новими речами. Оскільки чим розслабленішими та спокійнішими ви можете насолоджуватися шляхом, тим більші шанси на те, що ви будете дотримуватися його в довгостроковій перспективі. Внесіть зміни по-своєму та за своєю швидкістю. Не дозволяйте дрібним помилкам знеохочувати вас або скидати з ніг. Важливий ваш прогрес. Зміна дієти вимагає часу і практики.
5. Веган для початківців - їжте більше фруктів та овочів
Почніть додавати в свій план харчування більше рослинної їжі, поки на вашій тарілці не залишиться місця для м’яса. Їжте більше знайомих вам рослинних продуктів, таких як горіхи, насіння, фрукти, овочі, ядра, бобові, цільні зерна та картопля. Потроху пробуйте нові продукти рослинного походження, такі як тофу, соя і замінюйте молоко псевдомолочним та м’ясними замінниками, мед - аргаговим сиропом тощо.
Перехід до веганського: Посібник для веганів для початківців
Не потрібно поспішати з процесом набуття статусу вегана. Встановіть свій власний темп. Ви повинні насолоджуватися поїздкою і почуватись комфортно з нею. Якщо дотримуватись цього графіка, протягом декількох місяців ви поступово (і безболісно) перейдете до веганської дієти.
1-2 тижні: Почніть різати м’ясо лише з одного прийому їжі на день, щоб створити імпульс.
3-12 тиждень: Окрім того, що ви вирізаєте м’ясо з одного прийому їжі на день, також виріжте зі свого раціону всіх чотириногих тварин.
13-24 тижні: Виключіть м’ясо з двох прийомів на день, вилучіть з раціону всіх чотири- та двоногих тварин.
25-52 тижні: Виключіть рибу зі свого раціону, а це означає, що відтепер ви не будете їсти м’ясо.
52 тиждень і після: Якщо ви готові до веганства, проведіть наступні шість-дванадцять місяців, також опускаючи молочні продукти, яйця та мед та замінюючи їх молочними альтернативами, сиропом з аргаву тощо.
Цей план не закладений у камінь. Це просто дає вам вказівки щодо того, як можна почати перехід до довготривалої веганської дієти. Можливо, ви хтось, хто вважає перехід легким, оскільки ви і так раніше не їли багато м’яса та риби, тоді вам може не знадобитися 52 тижні для цього. Однак, якщо ви хтось, хто раніше їв багато м'яса і, як правило, багато продуктів тваринного походження, то, можливо, вам слід розглянути цей план, щоб забезпечити довгострокові зміни.