Веганське харчування для дітей Vegan Gesellschaft Österreich
Дитинство та молодість - це життєво важливе життя, в якому надмірна життєдіяльність поживних речовин відіграє особливо важливу роль. Потреба в поживних речовинах зростає внаслідок росту, а харчові помилки можуть швидко стати помітними у вигляді порушень розвитку. Це стосується будь-якого типу дієти - будь то змішаної, вегетаріанської чи веганської. Завданням харчування у ці роки життя є сприяння хорошому фізичному та розумовому розвитку та одночасно сприяння сприянню захворюванням, що залежать від харчування.
Підходить на кожному етапі життя
Добре спланована веганська дієта корисна для дітей - це підтверджують не лише відомі спеціалісти, але й багато чудових дітей, що розвиваються, із зразковими показниками крові. Добре сплановане означає свідоме звернення уваги на достатній запас енергії та білків, різноманітне, корисне поєднання продуктів харчування та запас усіх необхідних поживних речовин. Якщо поживні речовини не можуть бути покриті їжею, їх потрібно доповнити.
Брошура «Веганське харчування для дітей, вагітних та жінок, що годують груддю» детально описує різні етапи життя та пояснює, що слід особливо дотримуватись у ці чутливі фази. Його можна легко завантажити або замовити безкоштовно з веб-сторінки: www.vegan.at/inhalt/kostenlos-infomaterial-bestellen.
У списку «Харчові добавки для дітей» також подано детальний огляд відповідних добавок та правильного дозування.
Що говорять професійні асоціації?
Твердження Академії харчування та дієтології, американського еквівалента Німецького товариства з харчування (DGE) та найбільшого у світі спеціалізованого товариства з питань харчування, чітке: Добре спланована дієта підходить для будь-якої фази життя, включаючи вагітність, годування груддю, дитинство та юність. Подібної думки дотримуються професійні товариства в інших країнах, таких як Канада, Англія, Австралія та Португалія. З іншого боку, є застереження Національної комісії з питань харчування в Австрії та Німецького товариства з харчування. Вони побоюються можливих харчових дефіцитів щодо деяких поживних речовин, таких як вітамін В12. Нехтується тим, що навіть маленькі діти, які їдять все, часто не ідеально харчуються. Згідно з австрійським досьє експертів з питань харчування немовлят, білки, омега-3 та омега-6 жирні кислоти, цукор, залізо, фолієва кислота, вітамін D та натрій є одними з найважливіших поживних речовин всеїдних дітей. Крім того, вітамін D та йод (у вигляді кухонної солі) зазвичай доповнюють.
У чому причини скептицизму на німецькомовній території?
На що слід звернути увагу?
Переваги веганської дієти в дитинстві
Кількість дітей із зайвою вагою швидко зростає. Як результат, розповсюдження так званих «заможних захворювань», таких як цукровий діабет II типу та високий кров'яний тиск, різко зростає навіть у дитячому віці. Окрім відсутності фізичних вправ, причини полягають у надмірному надходженні енергії, тваринній їжі, яка містить багато насичених жирних кислот і білків, також багато солі та цукру. У той же час всеїдні малюки часто недоотримують фолієву кислоту, ненасичені жирні кислоти, вітамін D та залізо. Доведено, що веганська дієта значно зменшує ризик цих захворювань. Крім того, веганська їжа містить багато фолієвої кислоти - дефіциту вітаміну в загальній популяції - а також профілактичних речовин, таких як фітохімікати та клітковина.