Веганське харчування для вагітних Особливі форми харчування - Здорове харчування для двох -
На думку експертів, за умови чисто вегетаріанської дієти, яка відмовляється від продуктів тваринного походження в будь-якій формі, включаючи молочні продукти та яйця, адекватний запас поживних речовин під час вагітності неможливий навіть при ретельному підборі їжі. При веганській дієті завжди необхідні спеціальні медичні поради та прийом добавок з мікроелементами, особливо вітаміну В12.
Веганська дієта несе серйозні загрози здоров’ю для майбутньої дитини - особливо для розвитку нервової системи дитини. Якщо мозок новонародженого пошкоджений авітамінозом під час вагітності, навіть високі дози вітамінів після народження не можуть повністю усунути пошкодження. В окремих випадках дитині загрожує інтелектуальна інвалідність протягом усього життя.
Вітамін В12 міститься майже виключно в м’ясі та молочних продуктах, але лише в слідах у рослинній їжі. Отже, висока потреба ембріона в цьому вітаміні не може бути задоволена, якщо його мати дотримується веганської дієти, не додаючи вітамін В12 у досить високій дозі. Під час вагітності потреба зростає приблизно в десять разів (з 0,4 мкг до 4,5 мкг), тому дозу слід адекватно коригувати. Якщо веганка починає вагітність з нестачі вітаміну В12, повторна доза 1 мг безпосередньо в м’яз шляхом ін’єкції є найшвидшим способом поповнити пам’ять та забезпечити дитині достатній догляд протягом наступних дев’яти місяців, а також під час годування груддю. Запаси заповнюються трохи повільніше, якщо 1 мг вітаміну В 12 ковтати щодня протягом 4 тижнів. Тому жінки-веганки, які хочуть мати дітей, повинні на ранніх стадіях поговорити зі своїм лікарем і провести аналіз крові на вітамін В 12. Це також стосується випадків, коли вагітна жінка ще не проявляла таких симптомів, як анемія, виснаження або слабкі неврологічні симптоми.
Також особливо важливо знайти альтернативні джерела вітамінів, білків та мінералів, особливо кальцію та заліза. Їжа, спеціально збагачена білком, дріжджовими екстрактами або відповідними харчовими добавками, необхідна вагітним веганам. Суворим веганам також потрібен йод під час вагітності.
Щоб бути в безпеці, вам слід звернутися за порадою до спеціальної консультації з питань харчування, яка є у кожному великому місті. Ваш гінеколог може сказати вам найближчий консультаційний центр.