Веганське харчування як фабрика білків для вашого організму - NXTFIT

Сьогодні ми розглядаємо тему «Білки» у веганській дієті в. Навряд чи будь-яка тема знову і знову поляризується, як необхідна потреба в білку. Заздалегідь одне: ми у VeganFitMe не намагаємося навернути когось із нашої точки зору, але хочемо відкрити перед вами нові можливості і нарешті покласти край міфам та умовам щодо веганського харчування. Ми хочемо допомогти вам харчуватися здоровіше і, перш за все, більш свідомо.

Давайте розглянемо три міфи детально ...

Міф: Чим більше білка ви споживаєте, тим краще

На жаль, це твердження правильне лише частково. Досить велика кількість білка може допомогти оптимально забезпечити ваше тіло і сприяти як нарощуванню м’язів, так і втраті жиру. Однак багато людей також збільшують свої потреби в білках, споживаючи їжу з більшою обробкою, часто з більшою кількістю насичених жирних кислот. Тоді це має протилежний ефект, позбавляючи вас енергії та сприяючи захворюванню та накопиченню жиру. То скільки білка корисно? Якщо ви просто хочете жити у формі, досвід показав, що ми рекомендуємо близько 0,9 г білка на кг маси тіла (поточні дослідження відрізняються). Отже, чоловік із вагою 80 кг повинен складати близько 72 г, а жінка з 60 кг - близько 54 г білка на день. Якщо ви знаходитесь у зоні активного нарощування м’язів, воно повинно складати близько 1,1-1,5 г білка на кг ваги.

То чи важливі білки? Абсолютно! Просто важливо стежити за кількістю і, перш за все, джерелами споживання білка.

Міф: Білки товстіють

Дивно поширеним міфом є те, що білки товстіють. Білок, як і вуглеводи, має 4,1 ккал на грам. Білки не товстять! Вони навіть посилюють те, що називають термогенезом після їжі. Простіше кажучи, це означає, що організм споживає більше калорій за рахунок збільшення споживання білка (у спокої, навіть без додаткових фізичних вправ), ніж за рахунок однакового споживання (в калоріях) жиру або вуглеводів. Цей факт слід спостерігати та застосовувати особливо на етапі схуднення. Звичайно, ви наберете вагу, значно збільшивши вміст білка, якщо інакше кількість вуглеводів і жирів залишається незмінною, просто тому, що в цілому споживається більше калорій.

Міф: Ви не можете споживати достатню кількість білка за допомогою веганської дієти

Часто можна почути, що уникаючи продуктів тваринного походження (ні м’яса, ні кварка, ні молока ...) також нехтують споживанням білка.

Давайте розглянемо деякі веганські страви, які забезпечать вас достатньою кількістю білка. Зокрема бобові культури, такі як сочевиця, квасоля чи горох, заслуговують на те, щоб їх згадували в кожній дискусії про дієтичні білки, оскільки вони мають дуже високий вміст білка та сприяють здоровій переробці.
бобові

Соя 35%
Сочевиця 34%
Горох 29%
Квасоля 37%
Квасоля 58%
Боби Ліма 24%
Нут 21%

Шпинат 50%
Крес-салат 84%
Брокколі 33%
Брюссельська капуста 31%
Капуста 26%
Цвітна капуста 32%
Листя гірчиці 41%
Гриби 56%
Салат 36%
зелений горошок 27%
Кабачки 30%
Артишок 28%
Капуста 24%
Ріпа 20%
Картопля 18%

Зародки пшениці 26%
Жито 18%
Дикий рис 16%
Овес 17%

Полуниця 8%
Апельсини 8%
Кавуни 8%
Персики 9%

Горіхи та насіння

Насіння гарбуза 18%
Арахіс 18%
Насіння соняшнику 16%
Мигдаль 15%

Як видно з таблиці вище, дефіцит білка не є проблемою для веганів. Якщо ви все-таки хочете збільшити споживання білка альтернативним способом, ви також можете перевірити білковий порошок. Білок Vegifeel є, наприклад, часто рекомендованим білковим порошком. Але, як я вже сказав, це “може”, а не “обов’язково”. Найголовніше, веганське чи ні, це збалансована суміш. У вас є широкий вибір нежирних продуктів, які вам легко доступні.

В рамках VeganFitMe Програма, ми також плануємо потрібну кількість білка для вас, щоб отримати найкращі результати спеціально для вас. Успішна втрата ваги залежить від багатьох інших факторів. Якщо ви хочете дізнатись більше, перегляньте наш Пакети і почніть свій шлях до успіху з нами зараз, як і багато успішних учасників до вас.