Веганське харчування Так харчування впливає на інтелект
Ті, хто їсть веганське та не містять продуктів тваринного походження, впливають на навколишнє середовище - та власний інтелект
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Сумки з тканини з написом "Vegan for the Planet" та безм`ясні гамбургери від Beyond Meat, які майже повністю зникають різницю між продуктами харчування на рослинній та тваринній основі: Зараз існує безліч причин та мотивацій, що говорять про веганську дієту. Це, серед іншого, включає те, що на думку дослідників Оксфордського університету, харчова промисловість відповідає за чверть глобальних парникових газів. Дослідження журналу Climatic Change також виявило, що особистий екологічний слід м’ясоїдів удвічі більший, ніж у веганів.
Це означає, що широко відмова від продуктів тваринного походження матиме позитивний вплив на зміну клімату. Вплив веганської дієти на інтелект досі менше враховувався. Спираючись на вплив дієти без тварин на організм та відповідні результати досліджень, ми зважуємо, наскільки веганство може зробити нас звіром інтелекту.
Веганська дієта: як дієта впливає на особистий інтелект
Не потрібно проводити порівняння з IQ-тестом, щоб відчути вплив дієти на розумову працездатність. Результати дослідницької групи з Університету Стенфорда в Каліфорнії також показують, що здорове харчування може покращити інтелект. Нещодавно для цього навіть існувала окрема наукова область: Нейрологічна наука (дослідження мозку, пов’язане з їжею). Робота вчених, серед іншого, показує, що вітамін В тіамін (вітамін В1) посилює мозкову діяльність. Відсутність цього, у свою чергу, призводить до того, що сірі клітини мозку гинуть і продуктивність знижується. Окрім м’ясних продуктів, вітамін міститься в цільнозернових продуктах, таких як вівсяна каша, бобові, картопля, спаржа та волоські горіхи. Зручно, останні є у меню веганів - це говорить про те, що збалансована веганська дієта може, в свою чергу, забезпечити підвищену продуктивність.
Барвисте та збалансоване: ті, хто інтенсивно займається веганським харчуванням, також можуть скористатися ним для власного інтелекту
Веганська їжа: вітамін В12 настільки важливий для роботи мозку
Однак, вітамін В12 також обговорюється в цьому потязі. Серед противників веганської дієти дефіцит часто класифікується як найбільший фактор ризику для здоров'я. Вітамін можна знайти в окремих рослинних продуктах, таких як водорості або гриби, але його кількість занадто мала, щоб покрити необхідну потребу. Однак, оскільки B12 також необхідний для повноцінного використання мозкової діяльності, і оскільки кофермент так чи інакше підтримує всі процеси в організмі, вегани повинні в будь-якому випадку регулярно приймати харчові добавки.