’’ Веганське харчування у дітей - це фізична шкода ’’
Для головного лікаря дитячої медицини в клініці Дітріха Бонхоффера вегетаріанська або веганська дієта є табу для дітей.
«Нам потрібно м’ясо, - каже педіатр д-р. Свен Армбруст з Нойбранденбурга в інтерв'ю "Ostsee-Zeitung". Лікар скаржиться на веганські та вегетаріанські дієти у дітей і навіть називає їх "тілесними ушкодженнями".
"Вегетаріанська дієта для дітей абсолютно безглузда", - говорить головний лікар дитячої та підліткової медицини в клініці Дітріха Бонхоффера. Він скаржиться на невелику кількість білка, який засвоюється суто на рослинній дієті. "Навіть соєві боби найкращої якості мають лише п’яту частину білка у не менш великому шматку м’яса".
За словами лікаря, один вегетаріанський день на тиждень є розумним. А Німецьке товариство з питань харчування також відкидає суто рослинну дієту для дітей, вагітних жінок, жінок, що годують груддю, та молоді, повідомляє "stern.de". Продукти тваринного походження містять важливі поживні речовини, такі як вітамін В12. Він відповідає за розвиток мозку та нервової системи. Крім того, циган, залізо та кальцій можна знехтувати у веганському харчуванні. А результати німецького дослідження "VeChi" також показують, що діти, які дотримуються суто веганську або вегетаріанську дієту, можуть затримати зростання. У дослідженні було обстежено 364 дітей у віці від одного до трьох років. Шість відсотків вегетаріанців та десять відсотків веганів були занадто молодими для свого віку. Однак результати не є репрезентативними, оскільки кількість учасників занадто мала. Однак цього року планується опублікувати більш масштабне дослідження на цю тему.
Однак для дорослих вегетаріанська дієта зараз навіть рекомендується декількома спеціалізованими товариствами. В принципі, бажано завжди звертатися до лікаря з питаннями щодо харчування та зміни дієти, який може протидіяти будь-яким недолікам та.