Веганське малинове морозиво - Сара Грін
Найулюбленіший літній десерт - морозиво за його освіжаючий ефект. І коли він також містить свіжі фрукти, ми можемо сказати, що ми розіграли лотерею, що перемогла. Домашнє веганське морозиво може мати для нас кілька переваг.
Які переваги веганського морозива
Перш за все, це нас охолоджує, це низькокалорійний десерт, якщо ми не додаємо багато цукру, і це джерело вітамінів і мінералів із доданих фруктів.
Якщо ми готуємо морозиво самостійно, ми можемо вибрати основу кеш'ю або основу кокосового молока. Обидва вони смачні та мають здорову кількість магнію, калію та кальцію.
Як зробити основу для веганського морозива
Дуже просто! Якщо ви вибираєте кеш'ю, то вам потрібні гідратовані кеш'ю, вода і хороший блендер. Кількість кеш'ю та води одна за одною, тобто якщо у вас 200 грам кеш'ю, ви покладете 200 грамів води. Як тільки ви добре їх змішаєте в блендері, ви отримаєте ідеальний рослинний крем для вашого веганського морозива.
Якщо ви вибираєте кокосове молоко, тут потрібно бути трохи обережним. Вибирайте чисте кокосове молоко, яке містить лише кокосове горіх. На полицях супермаркетів ви знайдете варіанти кокосового молока, що містять інші інгредієнти, крім кокосового. Ви можете вибрати молоко з більшим вмістом м’якоті та жиру або більш водянисте, але більш підходяще для видів морозива на паличці.
І оскільки ми представили вам варіанти основи для морозива, інгредієнти - це ваш вибір. Для початку ми пропонуємо вам веганське морозиво з малиною, яке, сподіваємось, вам сподобалося.
Веганське морозиво з малиною
1 банка кокосового молока (400 мл)
100 грам свіжої малини
2 чайні ложки ванільного екстракту
Помістіть у блендер кокосове молоко, цукор, ванільний екстракт та сіль і перемішуйте протягом 30-60 секунд.
Подрібніть виделкою малину в мисці і залийте її сумішшю, змішаною в блендері. Добре перемішайте, розлийте склад у спеціальні форми морозива, а потім поставте в морозилку на кілька годин.
Якщо ви хочете, щоб у морозива було менше льодів, використовуйте морозиво або змішуйте його ручним міксером кожні 30-60 хвилин у морозилці.