Веганське в літньому віці - це харчування для людей похилого віку? Я живу веганським

Ризик для здоров’я чи гарантія особливо довгого життя - ті, хто їдять веганське в старості, часто не впевнені. Чи може суто рослинна дієта задовольнити мінливі потреби старіючого організму? Чи пропонує вона взагалі переваги, захищаючи від вікових захворювань? Ми зібрали для вас найважливішу інформацію про старіння веган.

Ось так організм змінюється з віком

Не кожен старше 70 років автоматично страждає від недостатнього надходження певних поживних речовин. Тим не менше Обмін речовин та інші процеси змінюються з віком, так що будь-яка форма харчування, включаючи м'ясну, повинна бути критично переглянута. Загалом, ефективність багатьох органів зменшується з віком. У організмі 70-річного віку відбувається ряд змін, які можуть вплинути на дієту:

Таким чином, впливають звичайні вікові зміни в організмі, що і скільки ми їмо в старості і наскільки поживні речовини засвоюються організмом. Той, хто дотримувався веганської дієти в літньому віці, може помітити, що він їсть менше сирої моркви або яблук, оскільки її важко пережовувати. Ці природні (фізіологічні) зміни спочатку не викликають занепокоєння. Однак, якщо ви хочете харчуватися здоровою веганською дієтою в старості, вам слід знати фізичні зміни та відповідно коригувати свій раціон, щоб запобігти неправильному харчуванню.

Веган у старості - це ті поживні речовини, які мають значення

Менше травних ферментів, підвищена потреба в рідині - літні вегани можуть використовувати природні процеси перебудови організму як можливість спеціально включити важливі поживні речовини до свого раціону або - якщо потрібно - приймати їх як добавку. Крім того, ці поживні речовини повинні знайти шлях до організму, які знаходяться в Профілактика типових вікових захворювань як остеопороз відіграє роль.

В основному це:

Вітамін D
Вітамін В12
Фолієва кислота
Кальцій
Білки

Вітамін D підтримує всмоктування кальцію в кишечнику, а також запобігає підвищеному виведенню рідини через нирки. Багато людей похилого віку страждають від нестачі вітаміну D, оскільки здатність шкіри виробляти вітамін D разом із сонячним світлом зменшується.

A багата кальцієм дієта допомагає людям, які хочуть дотримуватися веганської дієти в літньому віці, уповільнити природний спад мінеральної щільності кісток. Хороший запас вітаміну D є основою для позитивного впливу кальцію, оскільки він забезпечує всмоктування цієї поживної речовини в кишечнику.

Додатковий прийом Вітамін В12 є важливим для всіх веганів, а не тільки в літньому віці, оскільки він не міститься в достатній кількості в рослинній їжі. Наприклад, вітамін В12 важливий для поділу клітин та утворення еритроцитів. Можливо, людям похилого віку доведеться збільшити дозу, оскільки вони мають знижені ферменти, завдяки яким вітамін В12 стає доступним для організму.

Фолієва кислота, також званий фолатом або вітаміном В9, відіграє певну роль у запобіганні хворобі Альцгеймера. Цей вітамін може знизити рівень гомоцистеїну, який відповідає за розвиток деменції. Фолієва кислота може засвоюватися організмом лише з достатньою кількістю вітаміну В12.

Останній: Ті, хто їсть веганське і водночас багате білком у літньому віці, можуть уповільнити природний розпад м’язів. Хороший запас рослинних білків також приносить користь імунній системі та забезпечує швидше загоєння ран.

Веган у старості - вірніше, ні?

До цього часу майже не було наукових досліджень та офіційних заяв про стан здоров'я людей похилого віку, які живуть як вегани. Одна з найважливіших дієтологічних організацій AND (Американське товариство з питань харчування) у грудні 2016 року опублікувала позиційний документ, в якому описує виступає за веганську дієту навіть у літньому віці. Суспільство навіть приписує «користь для здоров’я у профілактиці та лікуванні певних захворювань» 1 до веганської дієти. Збалансована веганська дієта може ґрунтуватися на перших висновках зменшити ризик вікових захворювань, наприклад:

Діабет 2 типу
Рак передміхурової залози або яєчників
остеопороз
подагра

Однак обов’язковою умовою цих профілактичних переваг для здоров’я є це веганська дієта не починається в літньому віці, але вже в більш молодому зрілому віці. Вони також вимагають, щоб веганська дієта була повноцінною, тобто щоб вона містила всі необхідні поживні речовини та підтримувала здоровий спосіб життя. Отже, веганське в старості може бути здоровим, але може бути таким же хорошим Виникають труднощі, Наприклад, коли ліки, які регулярно приймають, пригнічують апетит або їжа більше не може готуватися самостійно.

Ці Поради літні вегани повинні враховувати:

Регулярно зважуйтесь і звертайтесь до лікаря, якщо ви підозрюєте, що у вас недостатня вага.
Переконайтесь, що препарат адаптований до віку, наприклад, готувати на пару овочі перед вживанням. Таким чином, зберігаються важливі поживні речовини і полегшується жування.
Візьміть за звичку багато пити! Це має бути не менше 1,5 літра на день, за умови, що ви не страждаєте від затримки води.

Висновок: Веганство у літньому віці - явище відносно «молоде». Якщо ви харчуєтесь повноцінно і приділяєте особливу увагу деяким поживним речовинам, оскільки ситуація стоїть, ніщо не говорить проти веганської дієти.