Веганські джерела білка 10 найкращих продуктів MaxiNutrition Blog - Maxinutrition
13.05.2019
Багато людей пов'язують білок з продуктами тваринного походження, такими як м'ясо, риба, яйця або молочні продукти, а веганську дієту пов'язують з дефіцитом білка. Проте більш пильний погляд на рослинні продукти показує, що вони не тільки багаті білками, але й забезпечують нас іншими важливими мінералами та вітамінами. З цієї причини їх можна розглядати як ідеального супутника спортивного та активного веганського способу життя.
Джерела веганського білка: на що слід звернути увагу?
Звичайно, існують також відмінності у вмісті білка в рослинній їжі: хоча фрукти, овочі та капуста, як правило, мають низький вміст білка, вони застряють у Бобові, злакові, горіхи та насіння справжні білкові бомби. Зокрема, соєвий білок не тільки надихає своїм високим вмістом білка, але й оптимально підтримує ваше нарощування м’язів із повним амінокислотним профілем. Однак є декілька речей, які слід врахувати з веганськими джерелами білка.
Поєднуйте джерела веганського білка
Вегетаріанська їжа - на відміну від їжі тваринного походження - часто припускають, що вона не забезпечує тіло достатньою кількістю білка, а отже, недостатньо забезпечує ваше тіло та м’язи. Це тому, що продукти тваринного походження містять усі необхідні необхідні амінокислоти, тоді як більшість рослинних продуктів містять особливо багато однієї або декількох амінокислот виставка.
Просте рішення: харчуйтеся збалансовано, вживаючи різні джерела веганського білка. Оскільки навіть як активний веган, ви можете отримати біологічну цінність джерел білка тваринного походження за допомогою правильної комбінації білків.
Поєднання двох або більше продуктів з неповними білками утворює додаткові білки, які забезпечують вас достатньою кількістю незамінних амінокислот. Уявіть все це як своєрідну модульну систему, в якій ви поєднуєте продукти, які доповнюють одна одну за вмістом білка.
- бобові такі як горох, квасоля, сочевиця, соя та арахіс мають низьку кількість сірковмісних амінокислот, таких як цистеїн та метіонін. Натомість вони мають більший вміст лізину, ніж зерно, і багаті ізолейцином.
- Горіхи та насіння багаті аргініном та кислими амінокислотами, такими як аспарагінова кислота та глутамінова кислота, але в них практично немає треоніну та триптофану. Частка лізину та сірковмісних амінокислот також низька.
- овочі та фрукти мають нижчий вміст білка в цілому. Деякі сорти також містять лише низький рівень лізину (крохмалисті овочі), лейцину, треоніну та сірковмісних амінокислот (фрукти).
Наприклад, вдалим поєднанням рослинних джерел білка Зернові та бобові культури - Тож про рис та квасолю. Хоча зерна багаті сірковмісною амінокислотою метіоніном і містять мало лізину, бобові мають низький вміст метіоніну і високий вміст лізину. Збалансована дієта на рослинній основі з поєднанням різних джерел веганського білка, а також забезпеченням білками та енергією, що відповідає вашим потребам, забезпечує вам достатню кількість необхідних амінокислот, навіть як спортсмену-вегану.
Як розрахувати збалансовану, багату білками веганську дієту
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Німецького товариства з харчування (DGE), потреба в білках одна здорових дорослих на добу при приблизно 0,83 г/кг маси тіла. Тому людині, яка важить близько 75 кг, доведеться споживати близько 60 г білка на день - без урахування фізичної активності. Але чи можливо також як вегану споживати достатню кількість білка для нарощування м’язів? Якщо ви активно займаєтеся спортом і працюєте над цілеспрямованим нарощуванням м’язів, потреба у білках може зрости до 1,4-2 г/кг маси тіла на день.
Якщо ви хочете швидко і легко розрахувати свої індивідуальні потреби в білках, MaxiNutrition Protein Coach допоможе вам.
Топ 10 - найкращі джерела веганського білка
Цей вибір веганської їжі особливо багатий білком і гарантовано збагатить ваш раціон.
Постачальники веганського білка від MaxiNutrition
Наші дієтологи MaxiNutrition завжди працюють, щоб задовольнити ваші потреби щодо харчування та нарощування м’язів за допомогою наших продуктів. Тому вони розробили соєві білкові коктейлі та смачні каші з веганськими джерелами білка для вашого спортивного веганського способу життя. Без штучних ароматизаторів та барвників та повністю без аспартаму та пальмової олії вони надихають смачним, легким смаком та безліччю хороших інгредієнтів.