Веганські рецепти, легші, антихолестеринові, антиоксидантні

рецепти

Веганський, легший, антихолестериновий, антиоксидант, відкрийте для себе 4 здорових рецепти квашеної капусти.

Основний рецепт

• 1,2 кг квашеної капусти (приготовленої природним способом)

• 1 с. до с. оливкова олія

• 400 г свинячого піддону

• 100 г копченого бекону

• 1 - 2 ковбаски Монбельяр

• 4 стразбурзькі ковбаски

• 1 склянка рислінгу

• 500 г твердої картоплі

• 10 зерен ялівцю

Очистіть і наріжте цибулю, розріжте його на чотири і підсмажте на олії у великій запіканці. Додайте половину квашеної капусти, потім розкладіть шматки м’яса: палітру, копчений бекон, ковбаски Монб’єр і решту квашеної капусти.

Влийте Рислінг, 2 склянки води, додайте зерна ялівцю і варіть 1 годину на повільному вогні.

Варіть картоплю окремо і страсбурзькі ковбаски протягом 10 хв у воді.

Подавати з капустою та м’ясом.

Антихолестерин

Замініть шматки м’яса та м’яса м’яса кубиками різної риби (пікша, тріска, лосось, хек), мідіями та креветки.

Більше антиоксиданту

Прийміть версію для схуднення і замініть картоплю на Солодка картопля (багатий бета-каротином) нарізати кубиками. Подавайте квашену капусту, посипавши рубаною свіжою петрушкою.

Веганське

Поміняйте ковбаси з Монбеляра та Страсбурга на сосиски з соєвий, і свинячий піддон проти кубиків сейтану. Адаптуйте час приготування.

Схуднення

Виключіть ковбаси, замініть копчений бекон на 4 скибочки філе копченого бекону, а піддон зі свининою - нежирною солоною соллю або чвертю шинки, з яких ви видалили шкірку і видимий жир.