Веганські та екологічно відповідальні, відкрийте для себе дієту Greenprint!

У цій статті ми збираємось познайомити вас із дієтою, яка останнім часом є «модною». Хвалили великі американські зірки, дієта Зелений відбиток це дієта 100% веган і безпечний для довкілля. Які принципи цієї дієти? Чи є якісь ризики недоліки при дотриманні цього типу дієти ?

Зелений відбиток: 100% веганська дієта

Система управління Зелений відбиток це дієта прямо зі Сполучених Штатів, заснована на 100% натуральній веганській дієті. Ця дієта є предметом книги "Зелений відбиток Марко Борхеса", де тренер з питань спорту та харчування пояснює 22 кроки як ми можемо оздоровити своє життя, поважаючи довкілля. Перший крок - поступово зупиняти м’ясо. Щоб замінити продукти тваринного походження, ви можете їсти:

Фрукти та овочі
Крупи
Насіння чіа, льону або кунжуту
Олійні культури
Такі бобові культури, як сочевиця, нут та квасоля
...

Будьте обережні, не вживайте промислових продуктів, таких як соєві стейки, овочеві чіпси та будь-які інші продукти, які здаються "здоровими", але які насправді містять харчові добавки і, як правило, занадто солодкі або занадто солоні, а отже, врешті-решт шкідливі для нашого здоров'я.

Знати ! Веганська дієта не містить їжі тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, мед, молочні продукти та молюски.

Зелений відбиток: екологічно відповідальний режим

Після поступового зміни способу харчування, дієти Зелений відбиток наголошує на тому, як ми робимо покупки. По можливості рекомендується відвідати місцеві виробники у вашому регіоні, щоб сприяти короткому замиканню супермаркетів. Їжа від біологічне сільське господарство також слід надавати перевагу, коли це можливо.

Чи краще для вашого здоров'я їсти тільки їжу? рослинного походження ?

Схоже, згідно з американським дослідженням, опублікованим у 2016 році в журналі JAMA Internal Medicine, проведеним понад 132 000 людей. Це дослідження показало, що вживання рослинного білка корисніше для вашого здоров’я, ніж споживання тваринного білка. Ці дієти також зменшать ризик діабету 2 типу, раку, ожиріння тощо.

Про недоліки, є дві школи. Деякі медичні працівники стверджують, що цей тип дієти не спричиняє недоліків у людини (дорослого чи дитини), що має гарне самопочуття, тоді як інші не рекомендують такий тип дієти дітям, оскільки вони в повному розпалі. їх розвиток відбувається з м’яса, риби, молока та яєць.