Веганські та вегетаріанські під час вагітності

Все більше людей у Німеччині обирають вегетаріанський або веганський спосіб життя. Причини криються, наприклад, у збільшенні кількості продовольчих скандалів та зростаючій жорстокості щодо тварин у фабричному господарстві.

Вегетаріанець під час вагітності та годування груддю

Ті, хто живе вегетаріанським, обходяться без м’яса та риби. Завдяки ово-лакто-вегетаріанській дієті в меню є багато фруктів, овочів, зернових та бобових культур, а також яєць та молока. Жінкам, які були вегетаріанцями до вагітності, не потрібно починати їсти м'ясо.

Оптимальний запас поживних речовин, необхідних для розвитку дитини, також можна забезпечити чисто вегетаріанською дієтою.

Особливо під час вагітності всі жінки, незалежно від того, є вони вегетаріанцями чи ні, мають підвищену потребу в таких поживних речовинах, як залізо, кальцій, фолієва кислота, цинк та вітаміни. Особливо із залізом та йодом, які все частіше містяться в м’ясі та рибі, вегетаріанська дієта може призвести до вузьких місць.

Дефіцит заліза також можна запобігти без використання м’яса: залізо міститься в брокколі, шпинаті, пшоні, сочевиці та цільнозернових продуктах. Вітамін С необхідний організму, щоб краще засвоювати залізо. Порада: Вагітні жінки можуть просто випити склянку апельсинового соку з продуктами, що містять залізо.

Постачання йоду, який у великій кількості міститься у пікші чи сайді, можна забезпечити, наприклад, регулярним вживанням йодованої кухонної солі. Навіть якщо вегетаріанці можуть отримувати поживні речовини із суто рослинних продуктів, їм все одно слід перевірити лікаря, чи є гостра аліментарна недостатність.

Це можна компенсувати дієтичними добавками. Вагітні жінки можуть забезпечити хороший запас вітаміну D, прогулявшись на сонці. Наприклад, у продуктах харчування вітамін D міститься в яйцях, сирі, авокадо та грибах.

Під час вагітності також зростає потреба у вітаміні В12, який міститься в молоці, яйцях та сирі. Вітамін В12 майже повністю відсутній у продуктах рослинного походження. Вегетаріанці, які регулярно їдять яйця або молочні продукти, не повинні боятися недопостачання.

Бути вегетаріанцем під час вагітності та годування груддю дуже здорово, якщо ви збалансовано харчуєтесь великою кількістю свіжих інгредієнтів. Вегетаріанцям не потрібно турбуватися про те, що їхня дитина не буде належним чином доглянута в утробі матері. Більшість поживних речовин можна задовольнити збалансованим харчуванням, яке включає молочні продукти та яйця.

У разі дефіциту, наприклад у постачанні заліза, йоду та вітаміну D, лікар може порекомендувати дієтичні добавки (вони не покриваються касою медичного страхування!). До речі, ці недоліки можуть також виникати у вагітних жінок, які їдять м’ясо та рибу.

Ово-лакто-вегетаріанська дієта має й інші переваги: жінки часто не набирають стільки ваги під час вагітності, і, на думку експертів, грудне молоко значно менше забруднюється. Крім того, вагітні вегетаріанці рідше страждають запорами, оскільки в їх раціоні зазвичай дуже багато клітковини.

Як для вегетаріанців, так і для вегетаріанців застосовується наступне: Під час вагітності слід уникати сирих молочних продуктів, оскільки вони можуть містити лістерію. Ці бактерії можуть призвести до небезпечного інфекційного захворювання у ненароджених.
Здорова, збалансована дієта включає велику кількість фруктів та овочів, цільнозернових продуктів і достатню кількість рідини. Вагітним жінкам слід випивати близько 2 літрів на день. Яйця і сир, наприклад, важливі для надходження вітаміну D.
Навіть якщо багато людей все ще вважають, що вегетаріанська дієта не підходить для вагітних, майбутнім мамам слід зберігати спокій. Вагітним жінкам потрібно менше всього стресу.
В організмі підвищена потреба в енергії під час годування груддю. Молода мама повинна годувати себе та свою дитину, і їй потрібно до 600 калорій більше на день. Цю підвищену потребу в енергії також можна дуже добре покрити вегетаріанською дієтою, і матері не доведеться турбуватися про недостатній запас своєї дитини.

Веган під час вагітності та годування груддю

Хоча ово-лакто-вегетаріанська дієта забезпечує матір та дитину багатьма поживними речовинами та вітамінами під час вагітності та годування груддю, але справа суто веганська.

Вегани не лише уникають м’яса та риби, а й усіх продуктів, які мають тваринне походження або виробляються твариною. Це включає молочні продукти, такі як йогурт, кварк, молоко та сир, а також яйця та мед.

Вегани не можуть приймати такі важливі вітаміни, як вітамін В12 і вітамін D, щоденно харчуючись, і тому вони залежать від харчових добавок. Тому експерти не вважають за доцільне жити веганським шляхом під час вагітності та годування груддю та не рекомендують вагітним жінкам від цього.

Для вегана, який роками не вживав вітамін В12 і годує грудьми свою дитину, цей дефіцит може мати далекосяжні наслідки: збільшується ризик постійних неврологічних пошкоджень у розвитку дитини.

Якщо жінка не хоче змінювати свій веганський раціон під час вагітності та годування груддю, їй слід дізнатись більше у свого лікаря. Таким чином, забезпечення може бути забезпечене за допомогою дієтичних добавок або за допомогою цілеспрямованого підбору продуктів.