Веганські заправки для салатів - 4 смачні рецепти - ВЕГАНСЬКІ АЛЬТЕРНАТИВИ

РОСЛИННЕ ХАРЧУВАННЯ ЛЕГКО

салатів

Хочете отримати хрусткий свіжий салат, але доступний лише йогуртовий соус, який не є веганським? Ви хотіли б зробити собі справді смачну веганську заправку для салату, але ви не знаєте, що дозволено? У цій статті ми представляємо наші чотири улюблені веганські заправки! Веганські заправки для салатів не тільки корисні та натуральні, але й швидко готуються. Якщо ви не хочете використовувати звичайні пов'язки "Цезар" та "Французька", ви можете проявити творчість із новими ідеями вбирання. Ще одна причина йти веганом!

Соковитий медово-гірчичний вінегрет (веганський)

Цей легкий вінегрет надає кожному салату фруктовий смак! Ми спробували це з салатом з баранини та салатом айсберг - заправка навіть надзвичайно смакувала в макаронному салаті! З апельсиновим соком ви повинні переконатися, що сік на 100% є веганським. Ви можете дізнатись більше про проблему “веганських” соків у цій статті.

Змішайте всі інгредієнти в мисці і поставте в холодильник, поки салат не буде готовий до подачі. Полийте заправку салатом безпосередньо перед їжею.

Інгредієнти:

  • 100 мл апельсинового соку
  • 2 ст. Ложки гірчиці
  • 1 ст. Ложка бальзамічного оцту
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • сіль і перець
  • Трави для приправ (наприклад, чебрець, орегано, базилік тощо)

Солодкий соус з тахіні від PetaZwei

Ця заправка швидко готується і не вимагає багато інгредієнтів. З цієї причини ми потрапили до шорт-листа. Ми б самі не придумали цю ідею, оскільки насправді використовуємо тахіні лише для приготування хумусу. Але рецепт заправки підкорив нас! Дякую, PetaZwei!

Приготування дуже просте: Покладіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте.

Інгредієнти:

  • 80 г тахіні (кунжутна паста)
  • 100 г сиропу агави
  • 4 ст. Ложки лимонного соку
  • дрібно нарізаної зеленої цибулі
  • 1 ст. Ложка свіжого кропу
  • дрібка солі

Веганська італійська заправка

Трохи Італії на вашій тарілці - це теж працює з салатом! Ця заправка може не підійти для дня зустрічі, але на смак вона дуже смачна і неодмінно повинна бути випробувана!

Просто помістіть все в невеликий блендер і перемішайте. Якщо хочете, можете додати італійські трави.

Інгредієнти:

  • 235 мл оливкової олії
  • 100 мл червоного винного оцту
  • 1,5 ст. Ложки гірчиці
  • 80 мл води
  • зубчик часнику
  • сушені спеції: орегано, базилік
  • свіжі спеції: петрушка
  • Щіпка перцю і солі

Соус з часником з авокадо (веганський)

Вам подобається смачний крем з авокадо? Не хвилюйтеся, авокадо - це не єдине, з чого ви можете приготувати гуакамоле. Метелик також можна дуже добре скуштувати на салаті.

Інгредієнти:

  • авокадо
  • два зубчики часнику
  • 200 г соєвої кухні (Alpro)
  • 1 ст. Л. Молока на рослинній основі (ось вибір)
  • 1/2 лимонного соку
  • Щіпка перцю і солі

Підготовка:

Вийміть авокадо з шкаралупи і подрібніть його виделкою. Вичавіть половину лимона і змішайте сік з авокадо. Це гарантує, що крем залишається в холодильнику 1-2 дні і не набуває коричневого кольору. Натисніть часник або поріжте його дуже дрібними шматочками. Додайте до авокадо крем з рештою інгредієнтів і добре розмішайте.